Mexikansk vegopaj

Betyg (1-5):
4.43 (7 betyg)

Paj går alltid hem och det gör även tacosmakerna! Använd färdigskurna grönsaker så går det både lättare och snabbare.

Tillagningstid: 30 min + ca 25 min i ugnen
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 13 st
  • 400 g Taco mex mix, Hackat & klart
  • 0.5 msk malen spiskummin
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk neutral olja
  • 4 ägg
  • 1.5 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 150 g riven ost
  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl eller 1,5 dl vetemjöl och 1,5 dl grahamsmjöl
  • 125 g kallt smör, tärnat
  • 2 msk kallt vatten
  • Till servering:
  • 1 burk tacosås
  • 70 g salladsmix

Gör så här

  1. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna eller i en matberedare till en smulig massa. Tillsätt salt och vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och låt stå i frysen ca 10 min. Nagga med en gaffel och förgrädda mitt i ugnen 10 min.
  2. Fräs grönsaker med kryddor och salt i olja under omrörning ca 3 min. Vispa lätt ihop ägg, mjölk, grädde och salt. Fördela grönsakerna i pajskalet och strö över osten. Häll på äggstanningen och grädda mitt i ugnen tills pajen har stelnat, ca 25 min. Servera med tacosås och en blandad sallad.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2018-12-21

Hej Dan! I mixen ingår kokta majskorn, vitkål, gröna bönor, röd paprika, purjolök och kidneybönor. Men det går självklart att ta de grönsaker man själv tycker bäst om, eller har hemma. God jul! /Elsa, webbredaktör

Dan

2018-12-18

Vore bra om ni skrev ut vilka grönsaker som är i mixen. Receptet är nu inte användbart utan just den väldigt specifika mixen.

Liknande recept

Räksallad med japansk dressing - Coop

(79)

Fårost- och crème fraiche-gratinerade auberginer - Coop

(0)

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(0)

Risfyllda grönsaker - Coop

(0)

Klassisk lasagne - Coop

(63)

Sliders med halloumi och BBQ-sås - Coop

(4)

Bowl med sashimilax - Coop

(2)

Flatbread med julskinka och grönkålschips - Coop

(0)
13 st
  • Ingredienser 13 st
  • 400 g Taco mex mix, Hackat & klart
  • 0.5 msk malen spiskummin
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk neutral olja
  • 4 ägg
  • 1.5 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 150 g riven ost
  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl eller 1,5 dl vetemjöl och 1,5 dl grahamsmjöl
  • 125 g kallt smör, tärnat
  • 2 msk kallt vatten
  • Till servering:
  • 1 burk tacosås
  • 70 g salladsmix

Mexikansk vegopaj

Betyg (1-5):
4.43 (7 betyg)

Paj går alltid hem och det gör även tacosmakerna! Använd färdigskurna grönsaker så går det både lättare och snabbare.

Tillagningstid: 30 min + ca 25 min i ugnen
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna eller i en matberedare till en smulig massa. Tillsätt salt och vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och låt stå i frysen ca 10 min. Nagga med en gaffel och förgrädda mitt i ugnen 10 min.
  2. Fräs grönsaker med kryddor och salt i olja under omrörning ca 3 min. Vispa lätt ihop ägg, mjölk, grädde och salt. Fördela grönsakerna i pajskalet och strö över osten. Häll på äggstanningen och grädda mitt i ugnen tills pajen har stelnat, ca 25 min. Servera med tacosås och en blandad sallad.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2018-12-21

Hej Dan! I mixen ingår kokta majskorn, vitkål, gröna bönor, röd paprika, purjolök och kidneybönor. Men det går självklart att ta de grönsaker man själv tycker bäst om, eller har hemma. God jul! /Elsa, webbredaktör

Dan

2018-12-18

Vore bra om ni skrev ut vilka grönsaker som är i mixen. Receptet är nu inte användbart utan just den väldigt specifika mixen.

Liknande recept

Räksallad med japansk dressing - Coop

(79)

Fårost- och crème fraiche-gratinerade auberginer - Coop

(0)

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(0)

Risfyllda grönsaker - Coop

(0)

Klassisk lasagne - Coop

(63)

Sliders med halloumi och BBQ-sås - Coop

(4)

Bowl med sashimilax - Coop

(2)

Flatbread med julskinka och grönkålschips - Coop

(0)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies