Mexikansk vegopaj

Betyg (1-5):
4.38 (8 betyg)

Paj går alltid hem och det gör även tacosmakerna! Använd färdigskurna grönsaker så går det både lättare och snabbare.

Tillagningstid: 30 min + ca 25 min i ugnen
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (15)
  • 400 g Taco mex mix, Hackat & klart
  • 0.5 msk malen spiskummin
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk neutral olja
  • 4 ägg
  • 1.5 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 150 g riven ost
  • 0.5 tsk salt
  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl eller 1,5 dl vetemjöl och 1,5 dl grahamsmjöl
  • 125 g kallt smör, tärnat
  • 2 msk kallt vatten
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • 1 burk tacosås
  • 70 g salladsmix

Gör så här

  1. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna eller i en matberedare till en smulig massa. Tillsätt salt och vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och låt stå i frysen ca 10 min. Nagga med en gaffel och förgrädda mitt i ugnen 10 min.
  2. Fräs grönsaker med kryddor och salt i olja under omrörning ca 3 min. Vispa lätt ihop ägg, mjölk, grädde och salt. Fördela grönsakerna i pajskalet och strö över osten. Häll på äggstanningen och grädda mitt i ugnen tills pajen har stelnat, ca 25 min. Servera med tacosås och en blandad sallad.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2018-12-21

Hej Dan! I mixen ingår kokta majskorn, vitkål, gröna bönor, röd paprika, purjolök och kidneybönor. Men det går självklart att ta de grönsaker man själv tycker bäst om, eller har hemma. God jul! /Elsa, webbredaktör

Dan

2018-12-18

Vore bra om ni skrev ut vilka grönsaker som är i mixen. Receptet är nu inte användbart utan just den väldigt specifika mixen.

Liknande recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

(4)

Räktacos

(9)

Fyllda auberginer

(19)

Vegetariska piroger

(7)

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

(0)

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

(12)

Zucchinistubbar med röda linser och matvete

(28)

Indiskt kryddris

(12)
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 400 g Taco mex mix, Hackat & klart
  • 0.5 msk malen spiskummin
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk neutral olja
  • 4 ägg
  • 1.5 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 150 g riven ost
  • 0.5 tsk salt
  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl eller 1,5 dl vetemjöl och 1,5 dl grahamsmjöl
  • 125 g kallt smör, tärnat
  • 2 msk kallt vatten
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • 1 burk tacosås
  • 70 g salladsmix

Mexikansk vegopaj

Betyg (1-5):
4.38 (8 betyg)

Paj går alltid hem och det gör även tacosmakerna! Använd färdigskurna grönsaker så går det både lättare och snabbare.

Tillagningstid: 30 min + ca 25 min i ugnen
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna eller i en matberedare till en smulig massa. Tillsätt salt och vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och låt stå i frysen ca 10 min. Nagga med en gaffel och förgrädda mitt i ugnen 10 min.
  2. Fräs grönsaker med kryddor och salt i olja under omrörning ca 3 min. Vispa lätt ihop ägg, mjölk, grädde och salt. Fördela grönsakerna i pajskalet och strö över osten. Häll på äggstanningen och grädda mitt i ugnen tills pajen har stelnat, ca 25 min. Servera med tacosås och en blandad sallad.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2018-12-21

Hej Dan! I mixen ingår kokta majskorn, vitkål, gröna bönor, röd paprika, purjolök och kidneybönor. Men det går självklart att ta de grönsaker man själv tycker bäst om, eller har hemma. God jul! /Elsa, webbredaktör

Dan

2018-12-18

Vore bra om ni skrev ut vilka grönsaker som är i mixen. Receptet är nu inte användbart utan just den väldigt specifika mixen.

Liknande recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

(4)

Räktacos

(9)

Fyllda auberginer

(19)

Vegetariska piroger

(7)

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

(0)

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

(12)

Zucchinistubbar med röda linser och matvete

(28)

Indiskt kryddris

(12)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies