Matvetesallad med halloumi och granatäpple

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(22)

En färgglad sallad med matvete, halloumi, apelsin, gurka och rödlök, som toppas med en apelsindressing och granatäppelkärnor.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 msk olivolja, till stekning
  • 200 g halloumi, tärnad
  • 1 apelsin
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk vitvinsvinäger eller rödvinsvinäger
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 250 g isbergssallad, i bitar
  • 0.5 gurka, tärnad
  • 0.5 rödlök, strimlad
  • 0.5 granatäpple
  • Matvete
  • 0.5 rödlök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk olivolja, till stekning
  • 1 tsk gurkmeja
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 4 dl matvete
  • 4 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning

Gör så här

  1. Matvete: Fräs lök och vitlök i olja i en kastrull. Krydda med gurkmeja och cayennepeppar. Tillsätt matvetet och rör om tills allt är jämnt gult. Häll på vatten och riv ner buljongtärningen. Rör om och låt sjuda under lock ca 12 min. Låt svalna något.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumin till fin färg. Skär bort skalet på apelsinen och skär ut hinnfria filéer. Pressa saften ur det som blir kvar av apelsinen i en skål och tillsätt olja, vinäger, salt och peppar. Lägg upp sallad, matvete, halloumi, gurka och rödlök på ett serveringsfat. Toppa med granatäppelkärnor och ringla över dressingen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Lina

2021-02-20

Sältan från halloumin, sötman från apelsinen och syrligheten från granatäpplet blev en riktigt bra kombo.

Liknande recept

Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Lotta Lundgren - Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(84)
Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(96)
Spara recept

Tomatsoppa med vitlöksbröd - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(85)
Spara recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(180)
Spara recept

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

Betyg
Betyg
(110)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(61)
Spara recept

Köttfärspirog

Betyg
Betyg
(58)
19 st
  • Ingredienser (19)
  • 1 msk olivolja, till stekning
  • 200 g halloumi, tärnad
  • 1 apelsin
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk vitvinsvinäger eller rödvinsvinäger
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 250 g isbergssallad, i bitar
  • 0.5 gurka, tärnad
  • 0.5 rödlök, strimlad
  • 0.5 granatäpple
  • Matvete
  • 0.5 rödlök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk olivolja, till stekning
  • 1 tsk gurkmeja
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 4 dl matvete
  • 4 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning

Matvetesallad med halloumi och granatäpple

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(22)

En färgglad sallad med matvete, halloumi, apelsin, gurka och rödlök, som toppas med en apelsindressing och granatäppelkärnor.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Matvete: Fräs lök och vitlök i olja i en kastrull. Krydda med gurkmeja och cayennepeppar. Tillsätt matvetet och rör om tills allt är jämnt gult. Häll på vatten och riv ner buljongtärningen. Rör om och låt sjuda under lock ca 12 min. Låt svalna något.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumin till fin färg. Skär bort skalet på apelsinen och skär ut hinnfria filéer. Pressa saften ur det som blir kvar av apelsinen i en skål och tillsätt olja, vinäger, salt och peppar. Lägg upp sallad, matvete, halloumi, gurka och rödlök på ett serveringsfat. Toppa med granatäppelkärnor och ringla över dressingen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Lina

2021-02-20

Sältan från halloumin, sötman från apelsinen och syrligheten från granatäpplet blev en riktigt bra kombo.

Liknande recept

Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Lotta Lundgren - Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(84)
Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(96)
Spara recept

Tomatsoppa med vitlöksbröd - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(85)
Spara recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(180)
Spara recept

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

Betyg
Betyg
(110)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(61)
Spara recept

Köttfärspirog

Betyg
Betyg
(58)