Matvetesallad marockostyle

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(37)

Denna sallad med saffran och hackad mandel är grejen här! Och förstås de små glänsande goda granatäppelkärnorna.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 0.5 g saffran
  • 2 msk olivolja
  • 4 dl matvete
  • 4 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 250 g broccoli
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 halloumi, tärnad
  • 70 g salladsmix
  • 1 dl mandel, torrostad
  • 0.5 litet granatäpple
  • 1 röd chili, tunt skivad
  • 30 g persilja, bladen

Gör så här

  1. Fräs lök, vitlök och saffran i olja en kastrull. Tillsätt matvete och rör om tills allt har en jämn gul färg. Häll i vatten och salt och låt sjuda under lock ca 10 min.
  2. Skär broccolin i tunna skivor (även stjälken). Hetta upp olja i en stekpanna och stek broccolin hastigt till fin färg. Salta. Stek även halloumin i olja i samma panna.
  3. Vänd runt matvetet med broccoli, halloumi, salladsblad och hackad mandel. Toppa med granatäppelkärnor, chili och persilja.

Tips

Servera med en klick yoghurt med mynta i. Eller ringla över olivolja och pressad apelsin.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Annica

2021-04-05

Gott!

Andreas

2020-07-12

Fantastiskt gott! 4 stora portioner!

Maria

2020-03-30

Ett super-recept!! Så gott! Hela familjen älskade det. Och vill bara ha mer.

Liknande recept

Spara recept

Matvetesallad med rosmarin, äpple och fetaost

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Melonsallad med kallrökt lax

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Sweet corn kachumbari

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Wrap med curryröra på tofu

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Citron- och saffranskyckling

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Pulled kyckling, sötpotatiskräm och picklad ananas

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kallrökt lax med melonsallad

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Quinoasallad med gurka, aprikos och nötter

Betyg
Betyg
(49)
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 0.5 g saffran
  • 2 msk olivolja
  • 4 dl matvete
  • 4 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 250 g broccoli
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 halloumi, tärnad
  • 70 g salladsmix
  • 1 dl mandel, torrostad
  • 0.5 litet granatäpple
  • 1 röd chili, tunt skivad
  • 30 g persilja, bladen

Matvetesallad marockostyle

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(37)

Denna sallad med saffran och hackad mandel är grejen här! Och förstås de små glänsande goda granatäppelkärnorna.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Fräs lök, vitlök och saffran i olja en kastrull. Tillsätt matvete och rör om tills allt har en jämn gul färg. Häll i vatten och salt och låt sjuda under lock ca 10 min.
  2. Skär broccolin i tunna skivor (även stjälken). Hetta upp olja i en stekpanna och stek broccolin hastigt till fin färg. Salta. Stek även halloumin i olja i samma panna.
  3. Vänd runt matvetet med broccoli, halloumi, salladsblad och hackad mandel. Toppa med granatäppelkärnor, chili och persilja.

Tips

Servera med en klick yoghurt med mynta i. Eller ringla över olivolja och pressad apelsin.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Annica

2021-04-05

Gott!

Andreas

2020-07-12

Fantastiskt gott! 4 stora portioner!

Maria

2020-03-30

Ett super-recept!! Så gott! Hela familjen älskade det. Och vill bara ha mer.

Liknande recept

Spara recept

Matvetesallad med rosmarin, äpple och fetaost

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Melonsallad med kallrökt lax

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Sweet corn kachumbari

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Wrap med curryröra på tofu

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Citron- och saffranskyckling

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Pulled kyckling, sötpotatiskräm och picklad ananas

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kallrökt lax med melonsallad

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Quinoasallad med gurka, aprikos och nötter

Betyg
Betyg
(49)