Matig sallad med grillad biff och thaidressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3 (13 betyg)

Det här är sååå gott! Världens bästa sommarmat med massor av härliga smaker. Fräscht!

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 4 skivor biff eller entrecôte
  • 1 msk flingsalt
  • 1 tsk nymalen svartpeppar
  • Matig "grillad" sallad
  • 600 g sötpotatis
  • 2 rödlökar
  • 1 zucchini
  • 1 paprika
  • 1 lime
  • 50 g små salladsblad
  • Thaidressing
  • 1 citrongräs, finhackad
  • 2 dl hackad koriander
  • 1 röd chili, strimlad
  • 1 msk grovriven ingefära
  • 2 dl kokosmjölk (burk)
  • pressad saft från 1 lime lime
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • salt

Gör så här

  1. Skala och skär sötpotatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Dela lökarna men behåll skalet på och skär zucchinin i stavar.
  2. Dela paprikan och ta bort kärnhuset. Grilla alla grönsaker mjuka, till fin färg. Dela och grilla även limen på snittytan.
  3. Ta bort skalet från löken och skär ev alla grönsaker i något mindre bitar. Vänd försiktigt runt de grillade grönsakerna med salladsbladen.
  4. Salta och peppra köttskivorna. Grilla till fin färg på båda sidor. Köttet är klart då det sipprar ut köttsaft på ovansidan. Lägg köttet att vila några minuter innan det skärs upp i sneda skivor.

Thaidressing:

  1. Mixa alla ingredienser till en slät sås. Smaka av med salt.

Tips

Låt köttet bli rumstempererat innan du steker eller grillar det.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christine

2017-06-01

4 SKIVOR biff el. entrecote som ska grillas. Skärs upp i sneda skivor.. Hur tänkte ni där?

Liknande recept

Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Rosépepparfilé

Betyg
Betyg
(44)
Spara recept

Köttbullar med parmaskinka

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Chilibiff-wrap

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Grillplanka med chimichurripotatissallad

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Köttfärspirog

Betyg
Betyg
(54)
17 st
  • Ingredienser (17)
  • 4 skivor biff eller entrecôte
  • 1 msk flingsalt
  • 1 tsk nymalen svartpeppar
  • Matig "grillad" sallad
  • 600 g sötpotatis
  • 2 rödlökar
  • 1 zucchini
  • 1 paprika
  • 1 lime
  • 50 g små salladsblad
  • Thaidressing
  • 1 citrongräs, finhackad
  • 2 dl hackad koriander
  • 1 röd chili, strimlad
  • 1 msk grovriven ingefära
  • 2 dl kokosmjölk (burk)
  • pressad saft från 1 lime lime
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • salt

Matig sallad med grillad biff och thaidressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3 (13 betyg)

Det här är sååå gott! Världens bästa sommarmat med massor av härliga smaker. Fräscht!

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och skär sötpotatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Dela lökarna men behåll skalet på och skär zucchinin i stavar.
  2. Dela paprikan och ta bort kärnhuset. Grilla alla grönsaker mjuka, till fin färg. Dela och grilla även limen på snittytan.
  3. Ta bort skalet från löken och skär ev alla grönsaker i något mindre bitar. Vänd försiktigt runt de grillade grönsakerna med salladsbladen.
  4. Salta och peppra köttskivorna. Grilla till fin färg på båda sidor. Köttet är klart då det sipprar ut köttsaft på ovansidan. Lägg köttet att vila några minuter innan det skärs upp i sneda skivor.

Thaidressing:

  1. Mixa alla ingredienser till en slät sås. Smaka av med salt.

Tips

Låt köttet bli rumstempererat innan du steker eller grillar det.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christine

2017-06-01

4 SKIVOR biff el. entrecote som ska grillas. Skärs upp i sneda skivor.. Hur tänkte ni där?

Liknande recept

Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Rosépepparfilé

Betyg
Betyg
(44)
Spara recept

Köttbullar med parmaskinka

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Chilibiff-wrap

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Grillplanka med chimichurripotatissallad

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Köttfärspirog

Betyg
Betyg
(54)