Marockanskt bröd
Betyg (1-5):
Snabbgräddade brödkakor med sesamfrön.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
8 st
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 25 g jäst
- 2.5 dl vatten (37º)
- 1 tsk honung, socker eller sirap
- 1 msk olja
- 1 dl majsmjöl
- 5.5 dl vetemjöl special
- 1 ägg eller vatten (till pensling)
- 3 msk sesamfrö
Gör så här
- 1. Rör ut jästen i det ljumma vattnet i en bunke. Tillsätt honung, socker eller sirap, fett, salt och nästan allt mjöl och arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Tillsätt eventuellt lite mera mjöl, degen ska släppa från bunkens kant. Eller blanda allt i en degblandare och knåda väl. Jäs ca 30 minuter.
- 2. Dela degen i 8 bitar och platta ut dem till 1 cm tunna runda kakor eller platta ut hela degen lika tunn och skär eller sporra ut fyrkanter och lägg på två plåtar.
- 3. Jäs ca 15 minuter. Värm ugnen till 200º.
- 4. Pensla bröden med uppvispat ägg eller vatten och strö på sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter.
Liknande recept
Marockanskt bröd
Betyg (1-5):
Snabbgräddade brödkakor med sesamfrön.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
8 st
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- 1. Rör ut jästen i det ljumma vattnet i en bunke. Tillsätt honung, socker eller sirap, fett, salt och nästan allt mjöl och arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Tillsätt eventuellt lite mera mjöl, degen ska släppa från bunkens kant. Eller blanda allt i en degblandare och knåda väl. Jäs ca 30 minuter.
- 2. Dela degen i 8 bitar och platta ut dem till 1 cm tunna runda kakor eller platta ut hela degen lika tunn och skär eller sporra ut fyrkanter och lägg på två plåtar.
- 3. Jäs ca 15 minuter. Värm ugnen till 200º.
- 4. Pensla bröden med uppvispat ägg eller vatten och strö på sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2019-11-13
Hej Maria! Brödet passar jättebra till exempelvis en marockansk gryta eller en tagine. Lycka till i köket!
2019-11-10
Några tips på vad man ska äta till eller på?
2018-10-16
Gott och enkelt, kalljäste med torrjäst och det funkade jättebra!!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-11-13
Hej Maria! Brödet passar jättebra till exempelvis en marockansk gryta eller en tagine. Lycka till i köket!
Maria
2019-11-10
Några tips på vad man ska äta till eller på?
Marie
2018-10-16
Gott och enkelt, kalljäste med torrjäst och det funkade jättebra!!