Maki med sotad lax, avokado och picklad morot

Betyg (1-5):
3.8 (5 betyg)

Njut av hemlagad sushi.

40 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 15 st
  • 0.5 sats kokt sushiris
  • 200 g laxfilé, gärna en avlång bit t ex "Salma" eller "Finest"
  • 2 morötter
  • 0.25 kruka gräslök
  • 1 avokado
  • sushi su
  • 4 nori-ark
  • Grön chilimajonnäs:
  • 1.5 dl äkta majonnäs (köpt eller hemgjord)
  • 1 finhackad grön chili
  • Till servering:
  • gari (inlagd ingefära)
  • wasabi
  • japansk soja
  • Sushi Su:
  • 2 dl risvinsvinäger
  • 0.5 dl pressad citronsaft
  • 1.5 dl strösocker

Gör så här

  1. Skär moroten i ½ cm tjocka stavar och marinera dem i sushi su minst 1 timme.
  2. Lägg laxen i en torr het stekpanna helst av järn, och sota ca 5 sek per sida. Skär den i långa strimlor, ca ½ cm tjocka. Skär avokado i liknande stavar.
  3. Lägg nori-arket på en bambumatta med den glansiga sidan mot mattan och ränderna längs med trådsömmarna. Lägg på ca 1 ½ dl kokt sushiris. Lämna ca 6 cm från den övre kanten på nori-arket. Dra ett streck med wasabi i mitten och lägg på morot, lax, avokado och några gräslöksstrån. Ta hjälp av mattan och rulla ihop din maki till en rulle. Skär rullen i 12 bitar och ställ på ett serveringsfat. Fortsätt med resterande nori-ark.

Grön chilimajonnäs

  1. Blanda ner nhackad grön chili i majonnäsen. Smaka av med salt. Lägg i en spritspåse och spritsa en liten klick på varje sushibit. Garnera med gräslök. Servera med gari, wasabi och soja.

Sushi SU

  1. Blanda risvinäger, citronsaft, socker och salt i en kastrull. Värm utan att koka tills sockret har lösts upp. Låt svalna.

Tips

Gör en sojadipp av 1 dl japansk soja, 0,75 dl vatten och 0,5 dl citronsaft. Gott att doppa makirullar i.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Räksallad med japansk dressing - Coop

(79)

Fish tacos deluxe - Coop

(30)

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(3)

Rödbetskorgar med ostkräm - Coop

(1)

Kallmarinerad fläskytterfilé med kronärtskocksröra - Coop

(23)

Tre sorters ost med rosmarinkolasås - Coop

(2)

Krämig wasabisill - Coop

(6)

Nötknyten - Coop

(0)
15 st
  • Ingredienser 15 st
  • 0.5 sats kokt sushiris
  • 200 g laxfilé, gärna en avlång bit t ex "Salma" eller "Finest"
  • 2 morötter
  • 0.25 kruka gräslök
  • 1 avokado
  • sushi su
  • 4 nori-ark
  • Grön chilimajonnäs:
  • 1.5 dl äkta majonnäs (köpt eller hemgjord)
  • 1 finhackad grön chili
  • Till servering:
  • gari (inlagd ingefära)
  • wasabi
  • japansk soja
  • Sushi Su:
  • 2 dl risvinsvinäger
  • 0.5 dl pressad citronsaft
  • 1.5 dl strösocker

Maki med sotad lax, avokado och picklad morot

Betyg (1-5):
3.8 (5 betyg)

Njut av hemlagad sushi.

40 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär moroten i ½ cm tjocka stavar och marinera dem i sushi su minst 1 timme.
  2. Lägg laxen i en torr het stekpanna helst av järn, och sota ca 5 sek per sida. Skär den i långa strimlor, ca ½ cm tjocka. Skär avokado i liknande stavar.
  3. Lägg nori-arket på en bambumatta med den glansiga sidan mot mattan och ränderna längs med trådsömmarna. Lägg på ca 1 ½ dl kokt sushiris. Lämna ca 6 cm från den övre kanten på nori-arket. Dra ett streck med wasabi i mitten och lägg på morot, lax, avokado och några gräslöksstrån. Ta hjälp av mattan och rulla ihop din maki till en rulle. Skär rullen i 12 bitar och ställ på ett serveringsfat. Fortsätt med resterande nori-ark.

Grön chilimajonnäs

  1. Blanda ner nhackad grön chili i majonnäsen. Smaka av med salt. Lägg i en spritspåse och spritsa en liten klick på varje sushibit. Garnera med gräslök. Servera med gari, wasabi och soja.

Sushi SU

  1. Blanda risvinäger, citronsaft, socker och salt i en kastrull. Värm utan att koka tills sockret har lösts upp. Låt svalna.

Tips

Gör en sojadipp av 1 dl japansk soja, 0,75 dl vatten och 0,5 dl citronsaft. Gott att doppa makirullar i.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Räksallad med japansk dressing - Coop

(79)

Fish tacos deluxe - Coop

(30)

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(3)

Rödbetskorgar med ostkräm - Coop

(1)

Kallmarinerad fläskytterfilé med kronärtskocksröra - Coop

(23)

Tre sorters ost med rosmarinkolasås - Coop

(2)

Krämig wasabisill - Coop

(6)

Nötknyten - Coop

(0)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies