Louisianainspirerad potatissallad med knaprig chorizo
Betyg (1-5):
En härlig sallad med färskpotatis, majs och chili i en god rödvinsvinäger.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 kg färsk potatis
- 1 majskolv i bit
- 300 g tunt skivad chorizo
- 0.5 grönsaksbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 1 dl rödvinsvinäger
- 1 msk olivolja
- 0.5 tsk svartpeppar
- 1 tärnad röd paprika
- 1 skivad röd chili urkärnad
- 1 dl hackad persilja
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten. Tillsätt majskolvarna efter 10 minuter.
- Stek korven under omrörning tills de är något knapriga.
- Värm buljong, vatten, vinäger och olja. Tillsätt salt och peppar.
- Blanda potatis, majskolvar, paprika och färsk röd chili i en skål. Häll lagen över grönsakerna och rör om ordentligt.
- Toppa salladen med persilja och nystekta chorizoskivor.
Tips
Pimpa salladen med blekselleri, purjolök och 1 tsk dillfrön. Du kan byta ut chorizon mot grillad halloumi om du vill göra en vegetarisk variant.
Liknande recept
Louisianainspirerad potatissallad med knaprig chorizo
Betyg (1-5):
En härlig sallad med färskpotatis, majs och chili i en god rödvinsvinäger.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten. Tillsätt majskolvarna efter 10 minuter.
- Stek korven under omrörning tills de är något knapriga.
- Värm buljong, vatten, vinäger och olja. Tillsätt salt och peppar.
- Blanda potatis, majskolvar, paprika och färsk röd chili i en skål. Häll lagen över grönsakerna och rör om ordentligt.
- Toppa salladen med persilja och nystekta chorizoskivor.
Tips
Pimpa salladen med blekselleri, purjolök och 1 tsk dillfrön. Du kan byta ut chorizon mot grillad halloumi om du vill göra en vegetarisk variant.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2012-05-23
Underbart God!! Mera såna recept!!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Lisbeth
2012-05-23
Underbart God!! Mera såna recept!!