Linsgryta med aubergine

Betyg (1-5):
4 (88 betyg)

Å, ljuvliga vardag, när denna gryta puttrar på spisen.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (15)
  • 3 dl ris
  • 1 aubergine, tärnad (ca 250 g)
  • 2 morötter, tärnade
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk curry
  • 2 tsk malen ingefära
  • 2 tsk malen koriander
  • 400 ml kokosmjölk
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 dl kokta gröna linser, väl avrunna
  • lite cayennepeppar
  • salt

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Stek aubergine, morot och lök i olja ca 5 min, rör då och då. Pudra över curry, ingefära och koriander.
  3. Häll i kokosmjölk, krossade tomater och vatten. Lägg i buljongtärningen. Låt småputtra ca 10 min. Tillsätt linserna. Smaka av med salt och peppar.

Tips

Om du först skalar auberginen blir grytan ännu mer barnvänlig!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Julia

2019-04-22

Byter ut auberginen mot butternutpumpa som är lite fastare i konsistensen sen äter vi med naanbröd och hoppar över riset!!!! Supergott:) Gör dubbel eftersom den är så enkel och vansinnigt god!!!

Johan

2019-02-13

Grymt gott. Jag tog färsk ingefära istället och la till färsk koriander. Uteslöt även vattnet och tog kokosgrädde istället för kokosmjölk.

Kristoffer

2018-11-11

Awesome.

Eva

2017-12-12

Supergod och enkel! 👍

ema

2017-11-03

Mycket gott, jag tog bara hälften av kokosmjölken eftersom jag inte är övertygad om att kokos är nyttigt. Den går ju bra att frysa så då kan jag göra detta fler ggr.

Maria

2017-10-09

SUPERgod! Alla barnens favoriträtt och de önskar sig till och med denna rätt till sina födelsedagar.

Gerd

2017-04-12

Vet inte om jag gjorde ngt fel, tyckte inte denna blev bra. Konsistensen av auberginen tillsammans med den väldigt dominerande kokossmaken var verkligen ingen höjdare. Det blir också väldigt mycket, minst 5 portioner skulle jag säga.

Gert

2017-04-06

Lätt att göra och riktigt gott blir det. Möjligheter att hitta sitt eget krydstuk!

Lena

2017-02-19

Sååå god gryta! Ökade på kryddningen, vitlök, 1 burk Dolmio bolongnese. Gjorde dubbel sats, serverar med färsk pasta, himmelskt!

Emelie

2017-01-15

Väldigt god gryta! Kommer göras igen!

Abbe

2016-10-05

Jättegod gryta! Jag kryddade på ordentligt med både curry, cayennepeppar, ingefära och koriander.. Hade även i citronsaft, en nypa socker, samt rivet skal av apelsin.. blev mycket gott!!

Magdalena

2016-09-26

Jättegod, uppskattades även av barnen!

Lotta

2016-09-18

Supergott och väldigt mättande! Vi dubblade receptet och det räckte nästan till 10 portioner! Rätten passar perfekt för oss studenter som vill kunna ha mat över till en matlåda dagen efter.

Linn

2016-08-02

God smak! Gjort den flera gånger och ätit tillsammans med fullkornsris. Gillar att det är mest grönsaker/sås och minst linser. Kokosmjölken passar bra i denna.

Lizelotte

2016-05-16

Den här är väldigt god, jag är definitivt ingen vego eller lins person men beslutade att prova. Rekommenderas varmt. Jag kommer absolut göra mer vegomat i fortsättningen. Som andra redan nämnt fick man ta lite mer av kryddorna.

Daniel S

2016-04-28

Helt okej, saknade lite tryck trots ihärdigt kryddande så nästa gång adderas nog lite chili.

Patrik

2016-04-19

Jättegod gryta som gick hem hos hela familjen. Alla barnen gav den tummen upp. :) Använde 1 msk spiskummin andra ggn jag lagade denna, då blev den ännu lite godare... Barnen = 7, 9, 13 och 15 år.

Caisa

2016-03-18

Grymt god! Var inte rädd för att ha i mer kryddor däremot, den kan bli lite snäll annars.

Liknande recept

Halloumi Stroganoff

(341)

Gratinerade paprikahalvor med röda linser

(19)

Minestronesoppa med linser

(60)

Belugalasagne

(29)

Zucchinistubbar med röda linser och matvete

(28)

Lasagne med linser och zucchini

(5)

Spagetti med linser och tomatsås

(10)

Tikka masala-gryta med rotfrukter

(28)
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 3 dl ris
  • 1 aubergine, tärnad (ca 250 g)
  • 2 morötter, tärnade
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk curry
  • 2 tsk malen ingefära
  • 2 tsk malen koriander
  • 400 ml kokosmjölk
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 dl kokta gröna linser, väl avrunna
  • lite cayennepeppar
  • salt

Linsgryta med aubergine

Betyg (1-5):
4 (88 betyg)

Å, ljuvliga vardag, när denna gryta puttrar på spisen.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Stek aubergine, morot och lök i olja ca 5 min, rör då och då. Pudra över curry, ingefära och koriander.
  3. Häll i kokosmjölk, krossade tomater och vatten. Lägg i buljongtärningen. Låt småputtra ca 10 min. Tillsätt linserna. Smaka av med salt och peppar.

Tips

Om du först skalar auberginen blir grytan ännu mer barnvänlig!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Julia

2019-04-22

Byter ut auberginen mot butternutpumpa som är lite fastare i konsistensen sen äter vi med naanbröd och hoppar över riset!!!! Supergott:) Gör dubbel eftersom den är så enkel och vansinnigt god!!!

Johan

2019-02-13

Grymt gott. Jag tog färsk ingefära istället och la till färsk koriander. Uteslöt även vattnet och tog kokosgrädde istället för kokosmjölk.

Kristoffer

2018-11-11

Awesome.

Eva

2017-12-12

Supergod och enkel! 👍

ema

2017-11-03

Mycket gott, jag tog bara hälften av kokosmjölken eftersom jag inte är övertygad om att kokos är nyttigt. Den går ju bra att frysa så då kan jag göra detta fler ggr.

Maria

2017-10-09

SUPERgod! Alla barnens favoriträtt och de önskar sig till och med denna rätt till sina födelsedagar.

Gerd

2017-04-12

Vet inte om jag gjorde ngt fel, tyckte inte denna blev bra. Konsistensen av auberginen tillsammans med den väldigt dominerande kokossmaken var verkligen ingen höjdare. Det blir också väldigt mycket, minst 5 portioner skulle jag säga.

Gert

2017-04-06

Lätt att göra och riktigt gott blir det. Möjligheter att hitta sitt eget krydstuk!

Lena

2017-02-19

Sååå god gryta! Ökade på kryddningen, vitlök, 1 burk Dolmio bolongnese. Gjorde dubbel sats, serverar med färsk pasta, himmelskt!

Emelie

2017-01-15

Väldigt god gryta! Kommer göras igen!

Abbe

2016-10-05

Jättegod gryta! Jag kryddade på ordentligt med både curry, cayennepeppar, ingefära och koriander.. Hade även i citronsaft, en nypa socker, samt rivet skal av apelsin.. blev mycket gott!!

Magdalena

2016-09-26

Jättegod, uppskattades även av barnen!

Lotta

2016-09-18

Supergott och väldigt mättande! Vi dubblade receptet och det räckte nästan till 10 portioner! Rätten passar perfekt för oss studenter som vill kunna ha mat över till en matlåda dagen efter.

Linn

2016-08-02

God smak! Gjort den flera gånger och ätit tillsammans med fullkornsris. Gillar att det är mest grönsaker/sås och minst linser. Kokosmjölken passar bra i denna.

Lizelotte

2016-05-16

Den här är väldigt god, jag är definitivt ingen vego eller lins person men beslutade att prova. Rekommenderas varmt. Jag kommer absolut göra mer vegomat i fortsättningen. Som andra redan nämnt fick man ta lite mer av kryddorna.

Daniel S

2016-04-28

Helt okej, saknade lite tryck trots ihärdigt kryddande så nästa gång adderas nog lite chili.

Patrik

2016-04-19

Jättegod gryta som gick hem hos hela familjen. Alla barnen gav den tummen upp. :) Använde 1 msk spiskummin andra ggn jag lagade denna, då blev den ännu lite godare... Barnen = 7, 9, 13 och 15 år.

Caisa

2016-03-18

Grymt god! Var inte rädd för att ha i mer kryddor däremot, den kan bli lite snäll annars.

Liknande recept

Halloumi Stroganoff

(341)

Gratinerade paprikahalvor med röda linser

(19)

Minestronesoppa med linser

(60)

Belugalasagne

(29)

Zucchinistubbar med röda linser och matvete

(28)

Lasagne med linser och zucchini

(5)

Spagetti med linser och tomatsås

(10)

Tikka masala-gryta med rotfrukter

(28)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies