Lax- och purjolökspaj
En lättlagad paj med färdig pajdeg som är perfekt att svänga ihop en vardagskväll. Man kan ta det man har hemma i kylen och lägg i pajskalet, hälla över äggstanningen och grädda enligt receptet. I den här goda pajen är det purjolök, potatis och lax som gäller.
- 1 färsk pajdeg (à 230 g)
- 3 ägg
- 2 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- 0.5 purjolök
- 0.5 msk olivolja
- 4 kokta potatisar, i bitar
- 200 g färsk lax, i strimlor
- 1 dl grovhackad dill
Gör så här
- Tryck ut pajdegen i en pajform och nagga med en gaffel. Grädda mitt i ugnen ca 10 min.
- Vispa lätt ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Dela purjolöken på längden och skär i 5 cm långa bitar. Fräs i olja så den blir mjuk utan att få färg.
- Fördela purjolöken, potatis, lax och dill i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda mitt i ugnen tills äggstanningen stelnat, ca 25 min.
Tips
Färdig pajdeg sparar mycket tid i köket.
Liknande recept
Lax- och purjolökspaj
En lättlagad paj med färdig pajdeg som är perfekt att svänga ihop en vardagskväll. Man kan ta det man har hemma i kylen och lägg i pajskalet, hälla över äggstanningen och grädda enligt receptet. I den här goda pajen är det purjolök, potatis och lax som gäller.
Gör så här
- Tryck ut pajdegen i en pajform och nagga med en gaffel. Grädda mitt i ugnen ca 10 min.
- Vispa lätt ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Dela purjolöken på längden och skär i 5 cm långa bitar. Fräs i olja så den blir mjuk utan att få färg.
- Fördela purjolöken, potatis, lax och dill i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda mitt i ugnen tills äggstanningen stelnat, ca 25 min.
Tips
Färdig pajdeg sparar mycket tid i köket.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-07-11
God o lättlagad. Passar även en lördagskväll med ett glas öl eller vin.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Eva
2020-07-11
God o lättlagad. Passar även en lördagskväll med ett glas öl eller vin.