Kycklingfilé med pumpa
  • Tid 30 min

Kycklingfilé med pumpa

0 (0 betyg)

Snabblagad middagsrätt på pepprig pippi med brandgula, söta strimlor av pumpa.

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 11

Ingredienser

4 portioner
  • 2 skivade gula lökar
  • 1 urkärnad och skivad röd chili
  • 2 krm grovmald svartpeppar
  • 2 msk olja
  • 500 g strimlad kycklingfilé
  • 450 g skalad och strimlad pumpa
  • 2.5 msk fisksås
  • 1 dl basilikablad
Tillbehör:
  • 3 dl jasminris
  • 6 dl vatten
  • 1 tsk salt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Fräs lök, chili och peppar i olja ca 1 minut i en stor stekpanna. Lägg i kycklingen och stek under omrörning ca 2 minuter. Rör ner pumpa och fisksås. Stek under omrörning tills pumpan är mjuk och kycklingen genomstekt, 3-4 minuter.

Servering

Blanda i basilikabladen och servera genast med nykokt ris och en grönsallad.
Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • marie

    recept pumpa