Kyckling med grillad majssallad
Betyg (1-5):
Att trä upp maten på spett gör det både lätt att grilla och är kul att äta. Majsen får en mustig smak av grillningen innan den blandas ner i salladen.
Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 12 kycklinglårfiléer
- 1 dl grillolja
- 1 tsk flingsalt
- Majssallad:
- 3 majskolvar, helst färska
- 400 g körsbärstomater, delade
- 2 salladslökar, strimlade
- 2 blekselleristjälkar, strimlade
- 1 lime, finrivet skal (endast det grön) och saft
- 1 msk finriven färsk ingefära
- 1 msk olja
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk sesamolja
- 2 gemsallad (hjärtsallad)
- 0.5 kruka koriander
- salt
Gör så här
- Lägg kycklingen i en bunke och vänd runt ordentligt igrilloljan. Trä ev upp kycklingfiléerna på spett. Grillatill fin färg, 6-10 min. Vänd flera gånger så att de inte bränns. Salta. Grilla majskolvarna till fin färg.
Majssallad:
- Skär loss majskornen från de grillade kolvarna med en kniv. Vänd samman med tomater, lök och selleri.
- Blanda limeskal, limesaft, ingefära, olja, honung och sesamolja till en dressing. Rör försiktigt ner dressingen i salladen och smaka av med salt. Varva salladsblad med majssalladen och toppa ev med koriander.
Servering
Gott också att byta ut bleksellerin mot gurka.
Tips
För en extra matig sallad, tillsätt nykokta risnudlar.
Liknande recept
Kyckling med grillad majssallad
Betyg (1-5):
Att trä upp maten på spett gör det både lätt att grilla och är kul att äta. Majsen får en mustig smak av grillningen innan den blandas ner i salladen.
Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Lägg kycklingen i en bunke och vänd runt ordentligt igrilloljan. Trä ev upp kycklingfiléerna på spett. Grillatill fin färg, 6-10 min. Vänd flera gånger så att de inte bränns. Salta. Grilla majskolvarna till fin färg.
Majssallad:
- Skär loss majskornen från de grillade kolvarna med en kniv. Vänd samman med tomater, lök och selleri.
- Blanda limeskal, limesaft, ingefära, olja, honung och sesamolja till en dressing. Rör försiktigt ner dressingen i salladen och smaka av med salt. Varva salladsblad med majssalladen och toppa ev med koriander.
Servering
Gott också att byta ut bleksellerin mot gurka.
Tips
För en extra matig sallad, tillsätt nykokta risnudlar.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!