Kyckling i dragonsås med krispiga potatisar

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4 (12 betyg)

Perfekt bjudmat, saftig kyckling i ugn med en underbart god dragonsås som serveras med supergoda ugnsrostade extra krispiga potatisar

Tillagningstid: 35 min + tid i ugn
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 4 kycklingfiléer, gärna majskyckling
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 250 g grön sparris, ansad
  • Krispiga potatisar
  • 1 kg potatis
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • Dragonsås
  • 2 schalottenlökar, finhackade
  • 1 msk finhackad färsk dragon + till garnering
  • 1 msk smör
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 3 dl grädde
  • 1 köttbuljongtärning

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Skala potatisarna. Koka i saltat vatten ca 6 min. Häll av vattnet i ett durkslag. Ruska om så ytan blir lite skrovlig.
  2. Vänd runt på en plåt med olja och smör. Salta. Rosta mitt i ugnen ca 40 min. Rör runt någon gång. Lägg in sparrisen sista 5 min.
  3. Salta och peppra kycklingen. Stek först med skinnet nedåt i pannan och sedan andra sidan. Stek till fin färg men inte genomstekt och lägg dem i en ugnsform.
  4. Fräs lök och dragon i smör. Häll i vinägern och koka ner tills hälften återstår. Häll i grädden och smula ner buljongtärningen. Låt sjuda ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
  5. Häll såsen över kycklingen och tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 72°.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Rostad potatis och broccoli med kycklingfilé

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Medelhavsmarinerad kyckling med brokig potatis

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Kycklingspett med hummus

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Lotta Lundgren - Chilikyckling med bakad sötpotatis

Betyg
Betyg
(43)
Spara recept

Kalkon med sötpotatis

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Kyckling- och potatisgryta

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Kycklingben med mangoglaze

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Kalkon med rostad sötpotatis och bönsallad

Betyg
Betyg
(2)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 4 kycklingfiléer, gärna majskyckling
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 250 g grön sparris, ansad
  • Krispiga potatisar
  • 1 kg potatis
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • Dragonsås
  • 2 schalottenlökar, finhackade
  • 1 msk finhackad färsk dragon + till garnering
  • 1 msk smör
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 3 dl grädde
  • 1 köttbuljongtärning

Kyckling i dragonsås med krispiga potatisar

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4 (12 betyg)

Perfekt bjudmat, saftig kyckling i ugn med en underbart god dragonsås som serveras med supergoda ugnsrostade extra krispiga potatisar

Tillagningstid: 35 min + tid i ugn
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Skala potatisarna. Koka i saltat vatten ca 6 min. Häll av vattnet i ett durkslag. Ruska om så ytan blir lite skrovlig.
  2. Vänd runt på en plåt med olja och smör. Salta. Rosta mitt i ugnen ca 40 min. Rör runt någon gång. Lägg in sparrisen sista 5 min.
  3. Salta och peppra kycklingen. Stek först med skinnet nedåt i pannan och sedan andra sidan. Stek till fin färg men inte genomstekt och lägg dem i en ugnsform.
  4. Fräs lök och dragon i smör. Häll i vinägern och koka ner tills hälften återstår. Häll i grädden och smula ner buljongtärningen. Låt sjuda ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
  5. Häll såsen över kycklingen och tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 72°.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Rostad potatis och broccoli med kycklingfilé

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Medelhavsmarinerad kyckling med brokig potatis

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Kycklingspett med hummus

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Lotta Lundgren - Chilikyckling med bakad sötpotatis

Betyg
Betyg
(43)
Spara recept

Kalkon med sötpotatis

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Kyckling- och potatisgryta

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Kycklingben med mangoglaze

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Kalkon med rostad sötpotatis och bönsallad

Betyg
Betyg
(2)