Köttbullar med rostad potatis och kryddiga lingon
Betyg (1-5):
Köttbullar funkar alltid! Servera med ugnsrostad kulpotatis, gräddsås och kryddiga rårörda lingon.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 kg kulpotatis
- 2 msk neutral olja
- 1 tsk flingsalt
- 1 tsk torkad timjan
- 450 g delikatessköttbullar
- 1 msk smör, till stekning
- persilja eller gräslök, till garnering
- Kryddiga lingon:
- 1.5 dl rårörda lingon
- 0.5 apelsin, finrivet skal
- 4 kryddnejlikor, mortlade
- Gräddsås:
- 2 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 3 dl grädde
- 1 köttbuljongtärning
- 0.5 tsk kinesisk soja
- svartpeppar
Gör så här
- Blanda potatisen med olja, flingsalt och timjan på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Rör ihop lingon, apelsinskal (endast det orange) och nejlikor.
- Bryn smöret till gräddsåsen och vispa i mjölet. Häll i grädden under vispning. Tillsätt buljongtärning och soja. Koka 5 min och smaka av med peppar.
- Stek köttbullarna i smör tills de är genomvarma. Servera köttbullarna med den rostade potatisen, gräddsåsen och lingonen. Garnera med persilja.
Servering
Snyggt att garnera med apelsinzest.
Tips
Gör dina egna rårörda lingon på 225 g frysta, tinade lingon och ½ dl strösocker.
Liknande recept
Köttbullar med rostad potatis och kryddiga lingon
Betyg (1-5):
Köttbullar funkar alltid! Servera med ugnsrostad kulpotatis, gräddsås och kryddiga rårörda lingon.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Blanda potatisen med olja, flingsalt och timjan på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Rör ihop lingon, apelsinskal (endast det orange) och nejlikor.
- Bryn smöret till gräddsåsen och vispa i mjölet. Häll i grädden under vispning. Tillsätt buljongtärning och soja. Koka 5 min och smaka av med peppar.
- Stek köttbullarna i smör tills de är genomvarma. Servera köttbullarna med den rostade potatisen, gräddsåsen och lingonen. Garnera med persilja.
Servering
Snyggt att garnera med apelsinzest.
Tips
Gör dina egna rårörda lingon på 225 g frysta, tinade lingon och ½ dl strösocker.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!