
Köttbullar med rostad potatis och kryddiga lingon
Köttbullar funkar alltid! Servera med ugnsrostad kulpotatis, gräddsås och kryddiga rårörda lingon.
- 1 kg kulpotatis
- 2 msk neutral olja
- 1 tsk flingsalt
- 1 tsk torkad timjan
- 450 g delikatessköttbullar
- 1 msk smör, till stekning
- persilja eller gräslök, till garnering
- Kryddiga lingon:
- 1.5 dl rårörda lingon
- 0.5 apelsin, finrivet skal
- 4 kryddnejlikor, mortlade
- Gräddsås:
- 2 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 3 dl grädde
- 1 köttbuljongtärning
- 0.5 tsk kinesisk soja
- svartpeppar
Gör så här
- Blanda potatisen med olja, flingsalt och timjan på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Rör ihop lingon, apelsinskal (endast det orange) och nejlikor.
- Bryn smöret till gräddsåsen och vispa i mjölet. Häll i grädden under vispning. Tillsätt buljongtärning och soja. Koka 5 min och smaka av med peppar.
- Stek köttbullarna i smör tills de är genomvarma. Servera köttbullarna med den rostade potatisen, gräddsåsen och lingonen. Garnera med persilja.
Servering
Tips

Gör dina egna rårörda lingon på 225 g frysta, tinade lingon och ½ dl strösocker.
Liknande recept
Köttbullar med rostad potatis och kryddiga lingon
Köttbullar funkar alltid! Servera med ugnsrostad kulpotatis, gräddsås och kryddiga rårörda lingon.
Gör så här
- Blanda potatisen med olja, flingsalt och timjan på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Rör ihop lingon, apelsinskal (endast det orange) och nejlikor.
- Bryn smöret till gräddsåsen och vispa i mjölet. Häll i grädden under vispning. Tillsätt buljongtärning och soja. Koka 5 min och smaka av med peppar.
- Stek köttbullarna i smör tills de är genomvarma. Servera köttbullarna med den rostade potatisen, gräddsåsen och lingonen. Garnera med persilja.
Servering
Tips

Gör dina egna rårörda lingon på 225 g frysta, tinade lingon och ½ dl strösocker.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-11-24
Supergott!👌 Kommer vi laga fler gånger :)
2020-02-17
Mums ! Lingonen med apelsinsmak och nejlika, så gott ! Detta är en ny favorit maträtt på matbordet 😃
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Elin
2020-11-24
Supergott!👌 Kommer vi laga fler gånger :)
Liselotte Henriksen
2020-02-17
Mums ! Lingonen med apelsinsmak och nejlika, så gott ! Detta är en ny favorit maträtt på matbordet 😃