Korv med hembakade korvbröd

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(4)

Tillagningstid: 45 min + 2 tim 15 min jästid
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 4 tjocka eller 8 smala råkorvar
  • Korvbröd, 20 st:
  • 50 g smör
  • 2.5 dl mjölk
  • 0.5 paket jäst (25 g)
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 150 g kokt kall potatis, skalad
  • 9 dl vetemjöl (ca 540 g)
  • 1 tsk salt
  • Gurksallad:
  • 3 hela ättiksgurkor, finhackade
  • 2 msk hackad gari (inlagd ingefära)
  • 1 salladslök, finstrimlad

Gör så här

  1. Smält smöret och blanda med mjölken. Smula sönder jästen i en bunke och lös upp i degvätskan. Tillsätt socker, ägg och salt. Pressa ner potatisen och rör om. Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en smidig deg, 10 min för hand eller 5 min i maskin. Låt jäsa under bakduk ca 1½ tim.
  2. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 2 avlånga bitar. Platta ut degen lätt och skär varje bit i 10 korvbröd. Lägg med snittsidan upp på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 45 min. Grädda mitt i ugnen 10–15 min. Låt svalna under bakduk.
  3. Blanda alla ingredienser till gurksalladen. Grilla korvarna tills de är genomstekta och har fått fin färg. Servera i bröden med gurksallad och senap.

Tips

Servera med hemlagad sötstark senap. Se recept på coop.se.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2016-05-26

Till Lena och Anne-Grete: Ugnstemperaturen är 200º och står nu högst upp under rubriken till höger.

Anne-Grete

2016-05-24

Jag hittar inte ugnstemperaturen🤔

Lena

2016-05-14

var finns ugnstemperaturen

Liknande recept

Spara recept

Potatis- och bönsallad

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Potatispizza

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Duchesse på sötpotatis - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Papa rellena

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Kycklingspett med hummus

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Picklad potatissallad med kryddig korv

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Tonfiskröra på rågbröd

Betyg
Betyg
(7)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 4 tjocka eller 8 smala råkorvar
  • Korvbröd, 20 st:
  • 50 g smör
  • 2.5 dl mjölk
  • 0.5 paket jäst (25 g)
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 150 g kokt kall potatis, skalad
  • 9 dl vetemjöl (ca 540 g)
  • 1 tsk salt
  • Gurksallad:
  • 3 hela ättiksgurkor, finhackade
  • 2 msk hackad gari (inlagd ingefära)
  • 1 salladslök, finstrimlad

Korv med hembakade korvbröd

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(4)

Tillagningstid: 45 min + 2 tim 15 min jästid
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Smält smöret och blanda med mjölken. Smula sönder jästen i en bunke och lös upp i degvätskan. Tillsätt socker, ägg och salt. Pressa ner potatisen och rör om. Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en smidig deg, 10 min för hand eller 5 min i maskin. Låt jäsa under bakduk ca 1½ tim.
  2. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 2 avlånga bitar. Platta ut degen lätt och skär varje bit i 10 korvbröd. Lägg med snittsidan upp på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 45 min. Grädda mitt i ugnen 10–15 min. Låt svalna under bakduk.
  3. Blanda alla ingredienser till gurksalladen. Grilla korvarna tills de är genomstekta och har fått fin färg. Servera i bröden med gurksallad och senap.

Tips

Servera med hemlagad sötstark senap. Se recept på coop.se.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2016-05-26

Till Lena och Anne-Grete: Ugnstemperaturen är 200º och står nu högst upp under rubriken till höger.

Anne-Grete

2016-05-24

Jag hittar inte ugnstemperaturen🤔

Lena

2016-05-14

var finns ugnstemperaturen

Liknande recept

Spara recept

Potatis- och bönsallad

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Potatispizza

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Duchesse på sötpotatis - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Papa rellena

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Kycklingspett med hummus

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Picklad potatissallad med kryddig korv

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Tonfiskröra på rågbröd

Betyg
Betyg
(7)