Klar grönsakssoppa med cashewpesto

Betyg (1-5):
4.31 (13 betyg)

En god soppa med blomkål, morötter, rotselleri och suger snaps.

Tillagningstid: 20 minuter
Ugnstemperatur:200º-Grill
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (14)
  • 12 dl grönsaksbuljong eller kycklingbuljong
  • 250 g blomkålsbuketter
  • 100 g tunt skivad morot
  • 100 g rotselleri
  • 150 g sugar snaps
  • 1.5 tsk salt
  • Cashewpesto:
  • 100 g osaltade cashewnötter
  • 100 g riven västerbottensost eller annan lagrad ost
  • 2 dl bladpersilja
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 dl olivolja
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • 0.5 skivad baguette
  • 80 g färskost

Gör så här

  1. Koka upp vatten, fond och salt. Lägg i grönsakerna och låt sjuda cirka 5 minuter.
  2. Mixa alla ingredienserna till peston i en matberedare.
  3. Bred färskost på baguetteskivorna och lägg på en plåt. Gratinera högt upp i ugnen ett par minuter.
  4. Toppa soppan med pesto och servera med brödet.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Karin, Coop Provkök

2014-02-06

Malin! I receptsöket kan du klicka i 'överkänslighet mjölk' och då får du upp recept inte innehåller mjölk. När jag söker kommer inte det här receptet upp. Hur menar du?

malin

2014-02-05

ni måste skämta att ni har ost med i ett recept för mjölkallergiker?!?!?!

Lol

2013-09-09

Nej det heter inte sockerärtor Inger. Det är den "platta" sorten som heter så. Det heter suger snaps eller salladsärtor.

Inger

2012-08-08

det heter inte "sugar snaps" på svenska. Det heter sockerärtor

Katja Bednarz

2012-07-17

Superenkelt och supergott! Detta kommer vi laga många gånger!

Liknande recept

Medelhavsfisksoppa

(32)

Pumpasoppa med varmrökt sidfläsk och salvia

(16)

Pumpasoppa med fylld tortilla

(7)

Tomatsoppa och toast fylld med parmesan- och cannellinikräm

(18)

Broccolisoppa med rostad vitlökssås

(43)

Bowl med sashimilax

(5)

Räktacos

(9)

Sparrissoppa med smördegsstänger

(12)
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 12 dl grönsaksbuljong eller kycklingbuljong
  • 250 g blomkålsbuketter
  • 100 g tunt skivad morot
  • 100 g rotselleri
  • 150 g sugar snaps
  • 1.5 tsk salt
  • Cashewpesto:
  • 100 g osaltade cashewnötter
  • 100 g riven västerbottensost eller annan lagrad ost
  • 2 dl bladpersilja
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 dl olivolja
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • 0.5 skivad baguette
  • 80 g färskost

Klar grönsakssoppa med cashewpesto

Betyg (1-5):
4.31 (13 betyg)

En god soppa med blomkål, morötter, rotselleri och suger snaps.

Tillagningstid: 20 minuter
Ugnstemperatur:200º-Grill
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka upp vatten, fond och salt. Lägg i grönsakerna och låt sjuda cirka 5 minuter.
  2. Mixa alla ingredienserna till peston i en matberedare.
  3. Bred färskost på baguetteskivorna och lägg på en plåt. Gratinera högt upp i ugnen ett par minuter.
  4. Toppa soppan med pesto och servera med brödet.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Karin, Coop Provkök

2014-02-06

Malin! I receptsöket kan du klicka i 'överkänslighet mjölk' och då får du upp recept inte innehåller mjölk. När jag söker kommer inte det här receptet upp. Hur menar du?

malin

2014-02-05

ni måste skämta att ni har ost med i ett recept för mjölkallergiker?!?!?!

Lol

2013-09-09

Nej det heter inte sockerärtor Inger. Det är den "platta" sorten som heter så. Det heter suger snaps eller salladsärtor.

Inger

2012-08-08

det heter inte "sugar snaps" på svenska. Det heter sockerärtor

Katja Bednarz

2012-07-17

Superenkelt och supergott! Detta kommer vi laga många gånger!

Liknande recept

Medelhavsfisksoppa

(32)

Pumpasoppa med varmrökt sidfläsk och salvia

(16)

Pumpasoppa med fylld tortilla

(7)

Tomatsoppa och toast fylld med parmesan- och cannellinikräm

(18)

Broccolisoppa med rostad vitlökssås

(43)

Bowl med sashimilax

(5)

Räktacos

(9)

Sparrissoppa med smördegsstänger

(12)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies