Kalkonbröst i smakrik kallmarinad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.8 (5 betyg)

Örtmarinaden är ljuvlig, men tänk vad härligt att det finns två andra lika goda marinader att variera med!

Tillagningstid: 50 min
Ugnstemperatur:125º
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 900 g kalkonbröstfilé
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • Örtmarinad
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl pressad citronsaft
  • 2 msk flytande honung
  • 20 g färsk salvia
  • 0.5 kruka färsk persilja
  • 0.5 kruka färsk oregano
  • Soja- och ingefärsmarinad
  • 1 dl japansk soja
  • 0.5 dl grovriven färsk ingefära
  • 1 tsk ättiksprit (12 %)
  • 2 msk ljus sirap
  • Rödvinsmarinad
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 2 dl rödvin
  • 2 dl vatten
  • 2 msk köttfond
  • 1 lagerblad
  • 1 msk strösocker
  • 10 krossade svartpepparkorn
  • 2 rosmarinkvistar, repade blad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 125°. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kalkonbrösten runt om. Lägg dem i en ugnsform. Salta och peppra. Tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 67°. Låt svalna.
  2. Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg den i en plastpåse med den ugnsstekta kalkonen. Låt marinera i kylen under natten.
  3. Skär upp kalkonen i skivor och skeda över marinaden från påsen. Servera med t ex ugnsrostad potatis/grönsaker och grönsallad.

Rödvinsmarinad

  1. Låt allt koka ihop ca 10 min innan marinaden läggs i påsen med den tillagade kalkonen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Kryddrubbade kycklingmedaljonger med raw slaw-sallad

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Lamm tikka masala med sötpotatis och myntayoghurt

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Tandoorikyckling i pitabröd med raita

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Grillade kycklingspett

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Korianderkyckling på spett

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kycklingben med ingefärsglaze

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Bruschetta med kyckling

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Kycklingvingar med sötstark dippsås

Betyg
Betyg
(8)
22 st
  • Ingredienser (22)
  • 900 g kalkonbröstfilé
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • Örtmarinad
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl pressad citronsaft
  • 2 msk flytande honung
  • 20 g färsk salvia
  • 0.5 kruka färsk persilja
  • 0.5 kruka färsk oregano
  • Soja- och ingefärsmarinad
  • 1 dl japansk soja
  • 0.5 dl grovriven färsk ingefära
  • 1 tsk ättiksprit (12 %)
  • 2 msk ljus sirap
  • Rödvinsmarinad
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 2 dl rödvin
  • 2 dl vatten
  • 2 msk köttfond
  • 1 lagerblad
  • 1 msk strösocker
  • 10 krossade svartpepparkorn
  • 2 rosmarinkvistar, repade blad

Kalkonbröst i smakrik kallmarinad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.8 (5 betyg)

Örtmarinaden är ljuvlig, men tänk vad härligt att det finns två andra lika goda marinader att variera med!

Tillagningstid: 50 min
Ugnstemperatur:125º
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 125°. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kalkonbrösten runt om. Lägg dem i en ugnsform. Salta och peppra. Tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 67°. Låt svalna.
  2. Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg den i en plastpåse med den ugnsstekta kalkonen. Låt marinera i kylen under natten.
  3. Skär upp kalkonen i skivor och skeda över marinaden från påsen. Servera med t ex ugnsrostad potatis/grönsaker och grönsallad.

Rödvinsmarinad

  1. Låt allt koka ihop ca 10 min innan marinaden läggs i påsen med den tillagade kalkonen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Kryddrubbade kycklingmedaljonger med raw slaw-sallad

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Lamm tikka masala med sötpotatis och myntayoghurt

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Tandoorikyckling i pitabröd med raita

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Grillade kycklingspett

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Korianderkyckling på spett

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kycklingben med ingefärsglaze

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Bruschetta med kyckling

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Kycklingvingar med sötstark dippsås

Betyg
Betyg
(8)