Gröna ärtbiffar med couscous
Vegetariska biffar gjorda på gröna ärter, goda att servera till couscous smaksatt med mynta och persilja. Toppa med fetaostyoghurt.
- 400 g frysta gröna ärtor, tinade
- 2 dl havregryn
- 2 msk potatismjöl
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 3 dl couscous
- 0.5 msk torkad mynta
- 30 g persilja, finhackad
- 1 citron, pressad saft
- 150 g fetaost
- 1 dl yoghurt 10%
- olivolja
- salt och svartpeppar
Gör så här
- Mixa ihop ärter, havregryn och potatismjöl till en massa. Rör ner vitlök, spiskummin, salt och cayennepeppar.
- Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och klicka i smet i högar (ca 2 msk). Stek till fin krispig yta på bägge sidorna.
- Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen. Fluffa upp couscousen med en gaffel och vänd ner mynta, persilja och citronsaft.
- Blanda halva fetaosten med yoghurt. Smula resten av fetaosten över couscousen och servera till biffarna. Dra ett varv med pepparkvarnen.
Gröna ärtbiffar med couscous
Vegetariska biffar gjorda på gröna ärter, goda att servera till couscous smaksatt med mynta och persilja. Toppa med fetaostyoghurt.
Gör så här
- Mixa ihop ärter, havregryn och potatismjöl till en massa. Rör ner vitlök, spiskummin, salt och cayennepeppar.
- Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och klicka i smet i högar (ca 2 msk). Stek till fin krispig yta på bägge sidorna.
- Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen. Fluffa upp couscousen med en gaffel och vänd ner mynta, persilja och citronsaft.
- Blanda halva fetaosten med yoghurt. Smula resten av fetaosten över couscousen och servera till biffarna. Dra ett varv med pepparkvarnen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-05-03
God mat som kommer göras igen. Pressade i lime istället för torkad mynta i såsen.
2021-04-13
Hej Elisabeth! Vi har inte provlagat, men du kan prova att klicka ut dom på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite olja och grädda i 150-175° tills de fått fin färg. Lycka till!
2021-04-10
Kan man steka dem i ugn och i så fall hur många grader?
2021-03-30
Hej Sara, tack för din kommentar, nu ligger yoghurt med i listan igen. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör
2021-03-24
Detta recept ska vi absolut använda! Yoghurt saknas i listan över ingredienser.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Helena
2021-05-03
God mat som kommer göras igen. Pressade i lime istället för torkad mynta i såsen.
Coop
2021-04-13
Hej Elisabeth! Vi har inte provlagat, men du kan prova att klicka ut dom på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite olja och grädda i 150-175° tills de fått fin färg. Lycka till!
Elisabeth
2021-04-10
Kan man steka dem i ugn och i så fall hur många grader?
Coop
2021-03-30
Hej Sara, tack för din kommentar, nu ligger yoghurt med i listan igen. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör
Sara
2021-03-24
Detta recept ska vi absolut använda! Yoghurt saknas i listan över ingredienser.