Fläskfilé med mandeltäcke och potatiskaka

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.61 (18 betyg)

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g fläskfilé
  • 1 msk smör till stekning
  • svartpeppar
  • salt
  • Mandeltäcke:
  • 50 g smör
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk svensk senap
  • 1 dl finhackad persilja
  • 1 msk ströbröd
  • 25 g flagad mandel
  • Potatiskaka:
  • 7 tunt skivade fasta potatisar
  • 50 g smör eller margarin
  • 1 dl riven parmesan
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Putsa filén och skär den i 3 cm tjocka skivor. Platta ut skivorna, salta och peppra. Bryn dem hastigt runt om. Flytta köttet till en ugnsform.
  2. Smält smöret till mandeltäcket i en kastrull och blanda ner övriga ingredienser. Fördela blandningen över fläskfiléskivorna. Gratinera ca 10 minuter. Passa så att mandeln inte blir bränd.

Potatiskaka

  1. Låt lite av smöret bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i potatisskivorna med ost, salt och peppar mellan varven och smörklickar överst. Stek potatisen mjuk under lock på svag värme och utan omrörning ca 20 minuter. Potatisen har då stekt ihop till en kaka. Vänd den på en tallrik och stek andra sidan på lite starkare värme ca 5 minuter.

Servering

Servera gärna med en fräsch grönsallad med dressing.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Mertz Laakso

2013-12-08

Gott var det, köttet blev saftigt. Och det gick rätt snabbt att laga. Skall jag säga, det var ju frugan som lagade :-)

Maria Olofsson

2012-10-18

Detta är så oerhört gott, saftigt och smakFULLT.

Liknande recept

Spara recept

Färsspett med rödkål och pinjenötter

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Flygande Jakob på torsk

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Lotta Lundgren - Ljummen linssallad med mandelpesto

Betyg
Betyg
(38)
Spara recept

Lotta Lundgren - Kroppkakor med rostade hasselnötter

Betyg
Betyg
(52)
Spara recept

Lamminnerfilé med sallad

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Fläskfilégryta med aprikoser och mandel

Betyg
Betyg
(52)
Spara recept

Morotsnudelsallad med biff

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Fläskwok med cashewnötter

Betyg
Betyg
(20)
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 600 g fläskfilé
  • 1 msk smör till stekning
  • svartpeppar
  • salt
  • Mandeltäcke:
  • 50 g smör
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk svensk senap
  • 1 dl finhackad persilja
  • 1 msk ströbröd
  • 25 g flagad mandel
  • Potatiskaka:
  • 7 tunt skivade fasta potatisar
  • 50 g smör eller margarin
  • 1 dl riven parmesan
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt

Fläskfilé med mandeltäcke och potatiskaka

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.61 (18 betyg)

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Putsa filén och skär den i 3 cm tjocka skivor. Platta ut skivorna, salta och peppra. Bryn dem hastigt runt om. Flytta köttet till en ugnsform.
  2. Smält smöret till mandeltäcket i en kastrull och blanda ner övriga ingredienser. Fördela blandningen över fläskfiléskivorna. Gratinera ca 10 minuter. Passa så att mandeln inte blir bränd.

Potatiskaka

  1. Låt lite av smöret bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i potatisskivorna med ost, salt och peppar mellan varven och smörklickar överst. Stek potatisen mjuk under lock på svag värme och utan omrörning ca 20 minuter. Potatisen har då stekt ihop till en kaka. Vänd den på en tallrik och stek andra sidan på lite starkare värme ca 5 minuter.

Servering

Servera gärna med en fräsch grönsallad med dressing.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Mertz Laakso

2013-12-08

Gott var det, köttet blev saftigt. Och det gick rätt snabbt att laga. Skall jag säga, det var ju frugan som lagade :-)

Maria Olofsson

2012-10-18

Detta är så oerhört gott, saftigt och smakFULLT.

Liknande recept

Spara recept

Färsspett med rödkål och pinjenötter

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Flygande Jakob på torsk

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Lotta Lundgren - Ljummen linssallad med mandelpesto

Betyg
Betyg
(38)
Spara recept

Lotta Lundgren - Kroppkakor med rostade hasselnötter

Betyg
Betyg
(52)
Spara recept

Lamminnerfilé med sallad

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Fläskfilégryta med aprikoser och mandel

Betyg
Betyg
(52)
Spara recept

Morotsnudelsallad med biff

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Fläskwok med cashewnötter

Betyg
Betyg
(20)