Fläskfilé med chutneydressing
Helstekt och skivad. Passar bra kall på buffén eller med en bönsallad.
- 600 g fläskfilé
- 2 msk smör till stekning
- 1 tsk peppar
- Dressing:
- 1 dl mango chutney
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 dl olivolja
- 0.5 dl grädde
- 1 finhackad röd lök
- 1 dl hackad persilja
- peppar
Gör så här
Dressing
- Blanda chutney och vitvinsvinäger. Vispa i olivolja lite i taget med elvisp, vispa tills blandningen tjocknar en aning. Rör i grädde, rödlök, persilja och smaka av med salt och peppar.
- Smält smöret i en stekpanna. Bryn fläskfilén runt om, salta och peppra. Sänk värmen och efterstek ca 15 min. Skär filén i 0,5 -1 cm tjocka skivor och lägg på ett fat. Ringla över lite av dressingen.
Servering
Liknande recept
Fläskfilé med chutneydressing
Helstekt och skivad. Passar bra kall på buffén eller med en bönsallad.
Gör så här
Dressing
- Blanda chutney och vitvinsvinäger. Vispa i olivolja lite i taget med elvisp, vispa tills blandningen tjocknar en aning. Rör i grädde, rödlök, persilja och smaka av med salt och peppar.
- Smält smöret i en stekpanna. Bryn fläskfilén runt om, salta och peppra. Sänk värmen och efterstek ca 15 min. Skär filén i 0,5 -1 cm tjocka skivor och lägg på ett fat. Ringla över lite av dressingen.
Servering
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2016-06-15
En kanongod dressing. Jag tyckte iofs att originalrecpetet blev lite för "surt" så jag sockrade upp den lite. Men alla stora som små gillade den. Har testat den till fläskfile, kyckling och lax. Passar hur bra som helst. Även till färskpostatis
2015-04-30
Gör gött:)
2014-04-13
Jättegott och superenkelt att laga!!
2013-03-08
Helt ljuvligt gott, gärna med som sagt med ugnsrostade potatis,morötter och palsternacka. varför inte en god vitlöksdressing på creme fraiche vid sidan om...
2013-01-25
Fick provsmaka på Konsum i Vingåker, supergott!!!!
2012-06-14
Mums verkar väldigt gott, det blir middagsmaten imorgon fredag. Behövs det någon mer sås ?, om man ex serverar ungsbakad potatis till. Någon som har nått gott recept på en sås som passar till fläskfilén.
2012-05-08
SEr supergott ut! Det här ska jag minsann laga redan till helgen!
2012-03-02
Ugnsbakade klyftor av sötpotatis, morötter och palsternacka blandade med färska spenatblad och fetaost till! Sonens kommentar om dressingen var: Supergod, knaprig och lite sur! :-)
2012-02-23
Det passar alldeles utmärkt med en matig sallad till gärna med krispiga sockerärtor. Ugnsbakade rotfrukter är ett annat alternativ. http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/u/ugnsrostade-rotfrukter/
2012-02-23
hur skär man fil? ;)
2012-02-23
Vad rekommenderas till?
2012-02-11
jätte gott!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Kattis
2016-06-15
En kanongod dressing. Jag tyckte iofs att originalrecpetet blev lite för "surt" så jag sockrade upp den lite. Men alla stora som små gillade den. Har testat den till fläskfile, kyckling och lax. Passar hur bra som helst. Även till färskpostatis
Pontus
2015-04-30
Gör gött:)
Helene
2014-04-13
Jättegott och superenkelt att laga!!
Camilla
2013-03-08
Helt ljuvligt gott, gärna med som sagt med ugnsrostade potatis,morötter och palsternacka. varför inte en god vitlöksdressing på creme fraiche vid sidan om...
Robert Holmqvist
2013-01-25
Fick provsmaka på Konsum i Vingåker, supergott!!!!
Pezon
2012-06-14
Mums verkar väldigt gott, det blir middagsmaten imorgon fredag. Behövs det någon mer sås ?, om man ex serverar ungsbakad potatis till. Någon som har nått gott recept på en sås som passar till fläskfilén.
Fredrik
2012-05-08
SEr supergott ut! Det här ska jag minsann laga redan till helgen!
MP
2012-03-02
Ugnsbakade klyftor av sötpotatis, morötter och palsternacka blandade med färska spenatblad och fetaost till! Sonens kommentar om dressingen var: Supergod, knaprig och lite sur! :-)
Ninna/webbredaktionen
2012-02-23
Det passar alldeles utmärkt med en matig sallad till gärna med krispiga sockerärtor. Ugnsbakade rotfrukter är ett annat alternativ. http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/u/ugnsrostade-rotfrukter/
Lelle
2012-02-23
hur skär man fil? ;)
Micke
2012-02-23
Vad rekommenderas till?
grace
2012-02-11
jätte gott!