Färsbiffar med tomatsalsa och rotfruktsgratäng

Betyg (1-5):
4.12 (8 betyg)

Saftiga biffar toppade med tomatsalsa och serveras med en härlig rotfruktsgratäng.

Tillagningstid: 40 min + ugnstid
Ugnstemperatur:200º
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (27)
  • 2 brödskivor, gärna gårdagens (ca 4 dl smul)
  • 2 dl vatten
  • 1 ägg
  • 900 g nötfärs
  • 1 kruka kruspersilja, finhackad
  • 0.5 kruka oregano, finhackad (blad och stjälk)
  • Rotfruktsgratäng
  • 0.5 kg potatis
  • 400 g sötpotatis
  • 300 g rotselleri
  • 1 liten gul lök, strimlad
  • 2 vitlöksklyftor, rivna
  • 1.5 tsk salt
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 5 dl grädde
  • Tomatsalsa
  • 400 g söta körsbärstomater
  • 3 salladslökar
  • 1 röd chili
  • 0.5 liten röd lök, finhackad
  • 1 kruka färsk koriander, hackad
  • 0.5 kruka färsk oregano, hackad
  • 1 lime, pressad saft
  • 1 msk flytande honung
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Till servering
  • 250 g haricots verts
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 1 tsk flingsalt

Gör så här

  1. Rotfruktsgratäng: Sätt ugnen på 200°. Skala och skär potatis och rotselleri i tunna skivor, gärna med mandolin. Vänd runt med lök, vitlök, salt och cayennepeppar i en gratängform. Häll över grädden och tillaga mitt i ugnen tills det är mjukt med fin färg, ca 50 min.

Färsbiffar:

  1. Mixa eller finhacka brödskivorna till ett smul och rör ihop med vatten, ägg och vitlök. Tillsätt färs, örter, lök, salt och peppar. Rör om till en jämn smet och forma till stora biffar med blöta händer. Hetta upp en grillpanna och stek biffarna till fin grillyta och tills de är genomstekta.

Tomatsalsa:

  1. Fintärna tomaterna och strimla salladslök och chili. Vänd runt med lök, koriander, oregano, olja, limesaft, honung, salt och peppar. Skeda salsan över biffarna vid servering.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek haricots verts med vitlök 2 min. Strö över flingsalt.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Lina

2019-08-06

Väldigt gott! Vi gjorde mjölk- och äggfritt och det fungerade utmärkt.

A

2019-06-30

finns inga ingredienser på era recept

Coop

2019-03-01

Tills vidare hittar ni hela receptet här: https://www.coop.se/recept/Mer-Smak/Alla-nummer/mer-smak-2-2019/

Coop

2019-03-01

Tills vidare hittar ni hela receptet här: https://www.coop.se/recept/Mer-Smak/Alla-nummer/mer-smak-2-2019/

Coop

2019-02-27

Hej! Tyvärr har ingredienslistorna trillat bort på vissa av våra nyaste recept. Vi jobbar på att få dem på plats så fort som möjligt. Vänliga hälsningar Elsa, webbredaktör

Coop

2019-02-27

Hej! Tyvärr har ingredienslistorna trillat bort på vissa av våra nyaste recept. Vi jobbar på att få dem på plats så fort som möjligt. Vänliga hälsningar Elsa, webbredaktör

Elisabeth

2019-02-21

Som sagt - inga ingredienser !!!

Sven-Inge

2019-02-19

Receptet inte fullständigt, inga ingredienser?

Liknande recept

Flatbread med julskinka och grönkålschips

(2)

Köttfärssoppa tacostyle

(12)

Brunchplåt

(33)

Linguinipasta med grönkål och bacon

(0)

Lasagne med nötfärs, grönkål, kanel och parmesan

(25)

Tacopaj med gräddfil, cocktailtomater och feferoni

(178)

Köttfärsbiffar med tomatchimichurri

(6)

Älggryta med svamp och paprika

(65)
27 st
  • Ingredienser (27)
  • 2 brödskivor, gärna gårdagens (ca 4 dl smul)
  • 2 dl vatten
  • 1 ägg
  • 900 g nötfärs
  • 1 kruka kruspersilja, finhackad
  • 0.5 kruka oregano, finhackad (blad och stjälk)
  • Rotfruktsgratäng
  • 0.5 kg potatis
  • 400 g sötpotatis
  • 300 g rotselleri
  • 1 liten gul lök, strimlad
  • 2 vitlöksklyftor, rivna
  • 1.5 tsk salt
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 5 dl grädde
  • Tomatsalsa
  • 400 g söta körsbärstomater
  • 3 salladslökar
  • 1 röd chili
  • 0.5 liten röd lök, finhackad
  • 1 kruka färsk koriander, hackad
  • 0.5 kruka färsk oregano, hackad
  • 1 lime, pressad saft
  • 1 msk flytande honung
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Till servering
  • 250 g haricots verts
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 1 tsk flingsalt

Färsbiffar med tomatsalsa och rotfruktsgratäng

Betyg (1-5):
4.12 (8 betyg)

Saftiga biffar toppade med tomatsalsa och serveras med en härlig rotfruktsgratäng.

Tillagningstid: 40 min + ugnstid
Ugnstemperatur:200º
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Rotfruktsgratäng: Sätt ugnen på 200°. Skala och skär potatis och rotselleri i tunna skivor, gärna med mandolin. Vänd runt med lök, vitlök, salt och cayennepeppar i en gratängform. Häll över grädden och tillaga mitt i ugnen tills det är mjukt med fin färg, ca 50 min.

Färsbiffar:

  1. Mixa eller finhacka brödskivorna till ett smul och rör ihop med vatten, ägg och vitlök. Tillsätt färs, örter, lök, salt och peppar. Rör om till en jämn smet och forma till stora biffar med blöta händer. Hetta upp en grillpanna och stek biffarna till fin grillyta och tills de är genomstekta.

Tomatsalsa:

  1. Fintärna tomaterna och strimla salladslök och chili. Vänd runt med lök, koriander, oregano, olja, limesaft, honung, salt och peppar. Skeda salsan över biffarna vid servering.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek haricots verts med vitlök 2 min. Strö över flingsalt.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Lina

2019-08-06

Väldigt gott! Vi gjorde mjölk- och äggfritt och det fungerade utmärkt.

A

2019-06-30

finns inga ingredienser på era recept

Coop

2019-03-01

Tills vidare hittar ni hela receptet här: https://www.coop.se/recept/Mer-Smak/Alla-nummer/mer-smak-2-2019/

Coop

2019-03-01

Tills vidare hittar ni hela receptet här: https://www.coop.se/recept/Mer-Smak/Alla-nummer/mer-smak-2-2019/

Coop

2019-02-27

Hej! Tyvärr har ingredienslistorna trillat bort på vissa av våra nyaste recept. Vi jobbar på att få dem på plats så fort som möjligt. Vänliga hälsningar Elsa, webbredaktör

Coop

2019-02-27

Hej! Tyvärr har ingredienslistorna trillat bort på vissa av våra nyaste recept. Vi jobbar på att få dem på plats så fort som möjligt. Vänliga hälsningar Elsa, webbredaktör

Elisabeth

2019-02-21

Som sagt - inga ingredienser !!!

Sven-Inge

2019-02-19

Receptet inte fullständigt, inga ingredienser?

Liknande recept

Flatbread med julskinka och grönkålschips

(2)

Köttfärssoppa tacostyle

(12)

Brunchplåt

(33)

Linguinipasta med grönkål och bacon

(0)

Lasagne med nötfärs, grönkål, kanel och parmesan

(25)

Tacopaj med gräddfil, cocktailtomater och feferoni

(178)

Köttfärsbiffar med tomatchimichurri

(6)

Älggryta med svamp och paprika

(65)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies