Chèvrebrûlé

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.69 (26 betyg)

En härlig brûlépudding gjord på chèvre.

Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur:175º
8 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 5 dl vispgrädde
  • 5 ägg, endast gulan
  • 100 g chèvre
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • 4 msk socker
  • 1 fikon i klyftor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Koka upp grädde i en kastrull. Dra den åt sidan.
  2. Tillsätt äggulorna och vispa ihop. Sjud på svag värme under omrörning tills blandningen tjocknat. Dra kastrullen åt sidan.
  3. Skär bort kanterna på osten och smula ner osten i smeten. Mixa slät med en stavmixer. Tillsätt salt och peppar.
  4. Fördela smeten i ugnssäkra portionsformar. Ställ dem på en plåt med höga kanter. Ställ plåten i ugnen och fyll till hälften med kokande vatten. Grädda ca 20 min eller tills de stelnat. Ta ut och låt svalna.

Till servering

  1. Vid servering: Strö på socker. Bränn av brûléerna med en brännare, eller ställ högst upp i ugnen på grilleffekt tills ytan är knäckig, det tar några minuter. Servera med fikonklyftor.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Plommonpaj med cream cheese

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Chokladmudcake med karamell

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Passionsfruktscheesecake

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Trifle med aprikos och passion

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Frozen key lime pie i skål

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Cheesecake med vaniljhonung

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Pepparkakscheesecake

Betyg
Betyg
(55)
Spara recept

Enkel cheesecake

Betyg
Betyg
(60)
7 st
  • Ingredienser (7)
  • 5 dl vispgrädde
  • 5 ägg, endast gulan
  • 100 g chèvre
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • 4 msk socker
  • 1 fikon i klyftor

Chèvrebrûlé

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.69 (26 betyg)

En härlig brûlépudding gjord på chèvre.

Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur:175º
8 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Koka upp grädde i en kastrull. Dra den åt sidan.
  2. Tillsätt äggulorna och vispa ihop. Sjud på svag värme under omrörning tills blandningen tjocknat. Dra kastrullen åt sidan.
  3. Skär bort kanterna på osten och smula ner osten i smeten. Mixa slät med en stavmixer. Tillsätt salt och peppar.
  4. Fördela smeten i ugnssäkra portionsformar. Ställ dem på en plåt med höga kanter. Ställ plåten i ugnen och fyll till hälften med kokande vatten. Grädda ca 20 min eller tills de stelnat. Ta ut och låt svalna.

Till servering

  1. Vid servering: Strö på socker. Bränn av brûléerna med en brännare, eller ställ högst upp i ugnen på grilleffekt tills ytan är knäckig, det tar några minuter. Servera med fikonklyftor.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Plommonpaj med cream cheese

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Chokladmudcake med karamell

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Passionsfruktscheesecake

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Trifle med aprikos och passion

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Frozen key lime pie i skål

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Cheesecake med vaniljhonung

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Pepparkakscheesecake

Betyg
Betyg
(55)
Spara recept

Enkel cheesecake

Betyg
Betyg
(60)