Cheesecake i ugn med vaniljhonung

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.85 (27 betyg)

Krämigt len cheesecake i ugn med honung och nötig smak av mandel och hasselnötter. Toppa med rostade valnötter och vaniljhonung.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter
Ugnstemperatur:175-225º
10 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 dl finhackad mandel
  • 2 dl finhackad hasselnöt
  • 0.5 dl råsocker
  • 50 g smör
  • 0.5 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 200 g färskost
  • 2 dl crème fraiche
  • 3 ägg
  • 2 citroner, pressad saft och hälften rivet skal
  • 1.5 dl råsocker
  • Garnering:
  • 1 dl rostade valnötter
  • 1 vaniljstång eller motsvarande mängd vaniljpulver
  • 1 dl flytande honung

Gör så här

  1. Kör mandel och nötter i en matberedare så att det blir finfördelat. Tillsätt socker, smör och mjöl och mixa ihop till en smulig massa. Smörj formen eller använd bakplåtspapper och platta ut nötmassan. Låt massan gå upp lite på formens vägg.

I ugn

  1. Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter i 225 grader.

Fyllning

  1. Vispa sönder färskosten, gärna med elvisp, och tillsätt resten av ingredienserna. Häll fyllningen i formen och grädda kakan i cirka 40 minuter i 175 grader. Låt kakan svalna och stanna till sig.

Garnering

  1. Rosta nötterna några minuter i ugnen. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och blanda med honungen. Lägg valnötterna på kakan och ringla över vaniljhonungen direkt innan servering.

Servering

Servera kakan ljummen eller kall.

Tips

1 krm vaniljpulver motsvarar en vaniljstång

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marian

2014-01-11

Är det ett bra recept

Liknande recept

Spara recept

Snabba marängbakelser

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Bärbägare

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Banoffee-paj

Betyg
Betyg
(114)
Spara recept

Kokosbollar med vit choklad och lime

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kladdkaka med inbakade godisägg

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Enkel cheesecake

Betyg
Betyg
(60)
Spara recept

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass

Betyg
Betyg
(14)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 1 dl finhackad mandel
  • 2 dl finhackad hasselnöt
  • 0.5 dl råsocker
  • 50 g smör
  • 0.5 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 200 g färskost
  • 2 dl crème fraiche
  • 3 ägg
  • 2 citroner, pressad saft och hälften rivet skal
  • 1.5 dl råsocker
  • Garnering:
  • 1 dl rostade valnötter
  • 1 vaniljstång eller motsvarande mängd vaniljpulver
  • 1 dl flytande honung

Cheesecake i ugn med vaniljhonung

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.85 (27 betyg)

Krämigt len cheesecake i ugn med honung och nötig smak av mandel och hasselnötter. Toppa med rostade valnötter och vaniljhonung.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter
Ugnstemperatur:175-225º
10 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Kör mandel och nötter i en matberedare så att det blir finfördelat. Tillsätt socker, smör och mjöl och mixa ihop till en smulig massa. Smörj formen eller använd bakplåtspapper och platta ut nötmassan. Låt massan gå upp lite på formens vägg.

I ugn

  1. Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter i 225 grader.

Fyllning

  1. Vispa sönder färskosten, gärna med elvisp, och tillsätt resten av ingredienserna. Häll fyllningen i formen och grädda kakan i cirka 40 minuter i 175 grader. Låt kakan svalna och stanna till sig.

Garnering

  1. Rosta nötterna några minuter i ugnen. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och blanda med honungen. Lägg valnötterna på kakan och ringla över vaniljhonungen direkt innan servering.

Servering

Servera kakan ljummen eller kall.

Tips

1 krm vaniljpulver motsvarar en vaniljstång

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marian

2014-01-11

Är det ett bra recept

Liknande recept

Spara recept

Snabba marängbakelser

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Bärbägare

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Banoffee-paj

Betyg
Betyg
(114)
Spara recept

Kokosbollar med vit choklad och lime

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kladdkaka med inbakade godisägg

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Enkel cheesecake

Betyg
Betyg
(60)
Spara recept

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass

Betyg
Betyg
(14)