Carnitas med mangosalsa
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 800 g fläskkarré
- 1 msk fänkålsfrön
- 2 lagerblad
- 1 vitlöksklyfta
- 1.5 msk oregano
- 1 msk chiliflakes
- 1.5 msk paprikapulver
- 1 msk flingsalt
- Mangosalsa:
- 225 g tärnad tinad fryst mango
- 0.5 finhackad rödlök
- 150 g cocktailtomater
- 1 msk vitvinsvinäger
- salt
- Till servering:
- tortillabröd
Gör så här
- Mortla ihop fänkålsfrön och lagerblad. Lägg i en vitlöksklyfta och mortla ihop med kryddorna
- Strö ut oregano, chiliflakes, paprikapulver och flingsalt på en skärbräda. Häll ut kryddblandningen ur morteln och blanda med kryddorna på skärbrädan.
- Vänd köttskivorna i kryddblandningen och lägg direkt på grillen. Grilla 2-4 min per sida på direkt glöd. Skiva köttet i tunna skivor och lägg i ett tortillabröd tillsammans med mangosalsan.
Mangosalsa
- Blanda ihop alla ingredienserna till mangosalsan och smaka av med salt.
Till servering
- Tortillabröd
Tips
Grilla hastigt tortillabröden vid servering.
Liknande recept
Carnitas med mangosalsa
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Mortla ihop fänkålsfrön och lagerblad. Lägg i en vitlöksklyfta och mortla ihop med kryddorna
- Strö ut oregano, chiliflakes, paprikapulver och flingsalt på en skärbräda. Häll ut kryddblandningen ur morteln och blanda med kryddorna på skärbrädan.
- Vänd köttskivorna i kryddblandningen och lägg direkt på grillen. Grilla 2-4 min per sida på direkt glöd. Skiva köttet i tunna skivor och lägg i ett tortillabröd tillsammans med mangosalsan.
Mangosalsa
- Blanda ihop alla ingredienserna till mangosalsan och smaka av med salt.
Till servering
- Tortillabröd
Tips
Grilla hastigt tortillabröden vid servering.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!