Caesarsallad med grillade kungsräkor

Betyg (1-5):
5 (1 betyg)

Laga en god caesarsallad med de klassiska ingredienserna och den magiska såsen. Men lägg till något nytt den här gången - grillade kungsräkor!

Tillagningstid: 25 min + tid att marinera
4 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (20)
  • 300 g kungsräkor med skal
  • 0.5 dl olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, finrivna
  • 1 dl finhackad persilja
  • citron, i klyftor
  • salt
  • Sallad:
  • 2 skivor lantbröd
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 romansalladshuvud
  • 0.5 rödlök, i ringar
  • parmesan, hyvlad
  • Ceasardressing:
  • 1 äggula
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 tsk fransk senap
  • 1.5 dl neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 sardellfiléer, finhackade
  • 2 dl finriven parmesan
  • salt och svartpeppar
  • vatten

Gör så här

  1. Tina räkorna om de är frysta och låt rinna av på hushållspapper. Blanda olja, vitlök och persilja till en marinad. Vänd runt räkorna i marinaden och låt stå i kylen minst 1 tim men, gärna längre.

Dressing:

  1. Vispa ihop äggulor med vinäger och senap. Häll i oljan i en tunn stråle under konstant vispning tills det blir en majonnäs. Riv ner vitlöken och tillsätt sardeller och parmesan. Smaka av med salt och peppar. Späd ev med vatten till önskad konsistens.
  2. Pensla bröden med oljan och grilla dem till fin yta och krispighet. Grilla räkorna 2-3 min per sida.
  3. Riv salladsbladen i mindre bitar och fördela på ett fat. Ringla över dressingen. Bryt brödet i bitar och lägg på salladen. Toppa med lök och hyvlad parmesan. Servera med de grillade räkorna och citron.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Rispappersrullar med dippsås

(4)

Grillade räkor med vitlöksolja

(51)

Små kinesiska dumplings med räkfyllning

(10)

Kokta kräftor

(57)

Prosciuttolindade kräftstjärtar och halloumispett

(17)

Krabbcakes med ris

(2)

Varm musselmacka

(2)

Cha cua - Krabbkakor

(35)
20 st
  • Ingredienser (20)
  • 300 g kungsräkor med skal
  • 0.5 dl olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, finrivna
  • 1 dl finhackad persilja
  • citron, i klyftor
  • salt
  • Sallad:
  • 2 skivor lantbröd
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 romansalladshuvud
  • 0.5 rödlök, i ringar
  • parmesan, hyvlad
  • Ceasardressing:
  • 1 äggula
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 tsk fransk senap
  • 1.5 dl neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 sardellfiléer, finhackade
  • 2 dl finriven parmesan
  • salt och svartpeppar
  • vatten

Caesarsallad med grillade kungsräkor

Betyg (1-5):
5 (1 betyg)

Laga en god caesarsallad med de klassiska ingredienserna och den magiska såsen. Men lägg till något nytt den här gången - grillade kungsräkor!

Tillagningstid: 25 min + tid att marinera
4 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Tina räkorna om de är frysta och låt rinna av på hushållspapper. Blanda olja, vitlök och persilja till en marinad. Vänd runt räkorna i marinaden och låt stå i kylen minst 1 tim men, gärna längre.

Dressing:

  1. Vispa ihop äggulor med vinäger och senap. Häll i oljan i en tunn stråle under konstant vispning tills det blir en majonnäs. Riv ner vitlöken och tillsätt sardeller och parmesan. Smaka av med salt och peppar. Späd ev med vatten till önskad konsistens.
  2. Pensla bröden med oljan och grilla dem till fin yta och krispighet. Grilla räkorna 2-3 min per sida.
  3. Riv salladsbladen i mindre bitar och fördela på ett fat. Ringla över dressingen. Bryt brödet i bitar och lägg på salladen. Toppa med lök och hyvlad parmesan. Servera med de grillade räkorna och citron.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Rispappersrullar med dippsås

(4)

Grillade räkor med vitlöksolja

(51)

Små kinesiska dumplings med räkfyllning

(10)

Kokta kräftor

(57)

Prosciuttolindade kräftstjärtar och halloumispett

(17)

Krabbcakes med ris

(2)

Varm musselmacka

(2)

Cha cua - Krabbkakor

(35)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies