Broccolisoppa med rostade solroskärnor
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 25 minuter
Svårighetsgrad:Enkel
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 liter vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 500 g färsk broccoli, i bitar
- 3 skivade medelstora potatisar
- 1 skivad liten gul lök
- 1 tsk malen koriander
- Rostade solroskärnor:
- 1 dl solroskärnor
- 2 krm mald spiskummin
- 2 tsk olja
- nymalen svartpeppar
- salt
Gör så här
- Koka upp vatten och buljongtärningar i en gryta. Lägg i broccoli, potatis, lök och koriander. Koka under lock tills grönsakerna är mjuka 10-15 minuter.
- Fräs under tiden solroskärnor och spiskummin i oljan i en stekpanna tills kärnorna blir lite bruna. Salta och peppra lite.
- Mixa soppan direkt i grytan med mixerstav eller vispa den slät med stålvisp. Smaka av med salt och peppar.
- Servera soppan med en liten hög solroskärnor i varje tallrik. Bjud bröd till.
Liknande recept
Broccolisoppa med rostade solroskärnor
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 25 minuter
Svårighetsgrad:Enkel
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Koka upp vatten och buljongtärningar i en gryta. Lägg i broccoli, potatis, lök och koriander. Koka under lock tills grönsakerna är mjuka 10-15 minuter.
- Fräs under tiden solroskärnor och spiskummin i oljan i en stekpanna tills kärnorna blir lite bruna. Salta och peppra lite.
- Mixa soppan direkt i grytan med mixerstav eller vispa den slät med stålvisp. Smaka av med salt och peppar.
- Servera soppan med en liten hög solroskärnor i varje tallrik. Bjud bröd till.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2017-12-06
Jättegod soppa men jag bytte ändå ut ca 5 dl vatten mot en burk med kokosmjölk, hade även i mer potatis och lök och då blev soppan ännu godare. Använde turkisk youghurt till topping.
2016-01-12
Supergod och fräsch
2014-05-04
Blev, helt ok hade i mer lök och potatis så att man blir mätt.
2014-02-03
Jätte god
2013-12-18
skitgott
2013-04-09
Grymt god och lättlagad. Jag trodde att jag inte gillade spiskummin, men till det här passade det jättebra. Jag brukar göra lite extra solroskärnor för de brukar ta slut fortare än soppan.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Yvonne
2017-12-06
Jättegod soppa men jag bytte ändå ut ca 5 dl vatten mot en burk med kokosmjölk, hade även i mer potatis och lök och då blev soppan ännu godare. Använde turkisk youghurt till topping.
Ankan
2016-01-12
Supergod och fräsch
Kocken FeHu
2014-05-04
Blev, helt ok hade i mer lök och potatis så att man blir mätt.
lolla
2014-02-03
Jätte god
ammil
2013-12-18
skitgott
AK
2013-04-09
Grymt god och lättlagad. Jag trodde att jag inte gillade spiskummin, men till det här passade det jättebra. Jag brukar göra lite extra solroskärnor för de brukar ta slut fortare än soppan.