Broccolipasta med rostade hasselnötter
Betyg (1-5):
Broccoli är en fantastisk grönsak! Citron och parmesan ger massor av smak till den gräddiga pastasåsen. Recept av Lena Söderström
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 400 g pasta
- 500 g broccoli
- Pastasås
- 5 dl vispgrädde
- 100 g färskriven parmesanost
- 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
- salt och svartpeppar
- Till servering
- 2 dl hasselnötter
- riven parmesan
- nymalen svartpeppar
Gör så här
- Rosta hasselnötterna i torr panna tills skalet börjar lossna. Gnid bort de lösa skalbitarna genom att krama runt nötterna i en kökshandduk. Hacka dem grovt.
Pastasåsen:
- Koka upp grädden i en kastrull och reducera (koka ihop) tills cirka hälften återstår, ca 10 min. Tillsätt parmesan och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i mindre bitar. Låt koka med i pastavattnet de sista 3 minuterna.
- Vänd runt pasta och broccoli i såsen. Toppa ev med parmesan samt nötter och svartpeppar.
Liknande recept
Broccolipasta med rostade hasselnötter
Betyg (1-5):
Broccoli är en fantastisk grönsak! Citron och parmesan ger massor av smak till den gräddiga pastasåsen. Recept av Lena Söderström
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Rosta hasselnötterna i torr panna tills skalet börjar lossna. Gnid bort de lösa skalbitarna genom att krama runt nötterna i en kökshandduk. Hacka dem grovt.
Pastasåsen:
- Koka upp grädden i en kastrull och reducera (koka ihop) tills cirka hälften återstår, ca 10 min. Tillsätt parmesan och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i mindre bitar. Låt koka med i pastavattnet de sista 3 minuterna.
- Vänd runt pasta och broccoli i såsen. Toppa ev med parmesan samt nötter och svartpeppar.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-10-17
Väl fet och tung rätt för vår smak. behövde salt tyckte vi, iof drog vi ned på parmesanen lite vilket kan förklara bristen på salt
2018-01-06
Gott och bra vardagsmat!
2018-01-05
Supergott helt enkelt. Den kommer vi laga igen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Patrik
2019-10-17
Väl fet och tung rätt för vår smak. behövde salt tyckte vi, iof drog vi ned på parmesanen lite vilket kan förklara bristen på salt
Therese
2018-01-06
Gott och bra vardagsmat!
Malin
2018-01-05
Supergott helt enkelt. Den kommer vi laga igen.