Broccolipaj med kräftor
Betyg (1-5):
Gör enkelt en egen pajdeg och fyll med broccoli och Västerbottensost, toppa avslutningsvis med kräftstjärtar, rödlök och basilika.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:250º
Svårighetsgrad:Medel
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- Pajdeg:
- 2 dl havregryn alt glutenfri ren havre
- 3 dl majsmjöl
- 150 g smält smör
- 1 dl Kesella
- Fyllning:
- 1 msk olivolja
- 1 msk smör
- 1 tunt skivad vitlöksklyfta
- 500 g broccoli buketter
- 4 ägg
- 2 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 3 dl riven Västerbottensost
- svartpeppar
- 2.5 dl kräftstjärtar i lag
- 2 msk kallpressad rapsolja
- 1 liten tunt skivad rödlök
- 15 strimlade basilikablad
- salt
Gör så här
- Arbeta snabbt samman alla ingredienser till pajdegen för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, 28 centimeter med löstagbar kant. Förgrädda längst ner i ugnen 12-15 minuter tills den fått färg, ta ut och sänk värmen till 200 grader.
- Fräs olja/smör i stekpanna tillsammans med vitlöken. Lägg i broccoli. Salta och peppra och låt steka på låg värme i 10 minuter.
- Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, 1 krm salt och 1 krm svartpeppar. Lägg broccoli och ost i botten på pajen. Häll över äggblandningen.
- Grädda mitt i ugnen 30-35 minuter tills pajen fått färg och stelnat. Ta ut och låt svalna något.
- Blanda kräftstjärtar, rapsolja, lök och basilika och lägg ovanpå pajen vid servering.
Liknande recept
Broccolipaj med kräftor
Betyg (1-5):
Gör enkelt en egen pajdeg och fyll med broccoli och Västerbottensost, toppa avslutningsvis med kräftstjärtar, rödlök och basilika.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:250º
Svårighetsgrad:Medel
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Arbeta snabbt samman alla ingredienser till pajdegen för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, 28 centimeter med löstagbar kant. Förgrädda längst ner i ugnen 12-15 minuter tills den fått färg, ta ut och sänk värmen till 200 grader.
- Fräs olja/smör i stekpanna tillsammans med vitlöken. Lägg i broccoli. Salta och peppra och låt steka på låg värme i 10 minuter.
- Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, 1 krm salt och 1 krm svartpeppar. Lägg broccoli och ost i botten på pajen. Häll över äggblandningen.
- Grädda mitt i ugnen 30-35 minuter tills pajen fått färg och stelnat. Ta ut och låt svalna något.
- Blanda kräftstjärtar, rapsolja, lök och basilika och lägg ovanpå pajen vid servering.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2015-12-31
använder räkor som jag steker snabbt ihop med vitlök och chilli, basilika och rödlök
2014-06-02
Superenkel och jättegod!
2013-08-19
Jättegott! Går bra att ta lite dill istället för basilika.
2012-09-08
Blev väldigt lyckat. Har gjort denna paj ett par gånger, men jag ersatta ren havre med knappt hälften ren havre och sen använde jag havremjöl resterande.
2011-12-02
Tips
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Elin
2015-12-31
använder räkor som jag steker snabbt ihop med vitlök och chilli, basilika och rödlök
Annka
2014-06-02
Superenkel och jättegod!
ingrid p
2013-08-19
Jättegott! Går bra att ta lite dill istället för basilika.
Åsa Robinson
2012-09-08
Blev väldigt lyckat. Har gjort denna paj ett par gånger, men jag ersatta ren havre med knappt hälften ren havre och sen använde jag havremjöl resterande.
Carina
2011-12-02
Tips