Borsjtj med kryddig korv

Betyg (1-5):
4.5 (20 betyg)

Härligt röd och smakrik borsjtj med vitkål, rödbeta, morötter och vitlök.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (13)
  • 200 g vitkål
  • 1 gul lök
  • 300 g rödbetor
  • 200 g morötter
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 1.2 liter vatten
  • 1 msk ättiksprit (12 %)
  • 3 grönsaksbuljongtärning eller köttbuljongtärning
  • 2 lagerblad
  • 270 g chorizo
  • 2 dl gräddfil, till servering
  • salt och svartpeppar
  • Till servering
  • lantbröd

Gör så här

  1. Strimla vitkål och lök. Riv rödbetor och morötter grovt. Lägg grönsaker, lök, vitlök, och rotfrukter i en kastrull. Häll i vatten och ättika. Smula ner buljongtärningarna, lägg i lagerblad och koka ca 25 min. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skiva korvarna i sneda, tunna skivor och stek under omrörning i het stekpanna. Servera soppan med korven, bröd och en klick gräddfil.

Tips

Använd gärna den klassiska ryska smetana - rysk variant av gräddfil, fast fetare.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Olga

2019-11-20

Gott, rekommenderar att tillsätta lite potatis för ännu godare smak!

MAGNUS

2018-08-07

Alltså så underbart god soppa!

Carolina

2018-03-01

Jättegod soppa! Jag hade gärna haft lite mer korv till. Men det är ju en smaksak. 5/5

Elvira

2018-02-01

Fantastiskt god soppa!

Anita

2017-11-01

supergod soppa, en smakupplevelse utöver det vanliga Alla i familjen åt med korv och vegetarianen fick istället coscos i det funkade jättebra Soppan får fyra stjärnor

Liknande recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

(117)

Moussakagratäng

(36)

Lotta Lundgren - Spaghetti med kronärtspesto

(54)

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

(17)

Kålwrap med grillade bönbiffar

(6)

Lotta Lundgren - Zucchiniburgare med klyftpotatis

(67)

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

(112)

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

(30)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 200 g vitkål
  • 1 gul lök
  • 300 g rödbetor
  • 200 g morötter
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 1.2 liter vatten
  • 1 msk ättiksprit (12 %)
  • 3 grönsaksbuljongtärning eller köttbuljongtärning
  • 2 lagerblad
  • 270 g chorizo
  • 2 dl gräddfil, till servering
  • salt och svartpeppar
  • Till servering
  • lantbröd

Borsjtj med kryddig korv

Betyg (1-5):
4.5 (20 betyg)

Härligt röd och smakrik borsjtj med vitkål, rödbeta, morötter och vitlök.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Strimla vitkål och lök. Riv rödbetor och morötter grovt. Lägg grönsaker, lök, vitlök, och rotfrukter i en kastrull. Häll i vatten och ättika. Smula ner buljongtärningarna, lägg i lagerblad och koka ca 25 min. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skiva korvarna i sneda, tunna skivor och stek under omrörning i het stekpanna. Servera soppan med korven, bröd och en klick gräddfil.

Tips

Använd gärna den klassiska ryska smetana - rysk variant av gräddfil, fast fetare.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Olga

2019-11-20

Gott, rekommenderar att tillsätta lite potatis för ännu godare smak!

MAGNUS

2018-08-07

Alltså så underbart god soppa!

Carolina

2018-03-01

Jättegod soppa! Jag hade gärna haft lite mer korv till. Men det är ju en smaksak. 5/5

Elvira

2018-02-01

Fantastiskt god soppa!

Anita

2017-11-01

supergod soppa, en smakupplevelse utöver det vanliga Alla i familjen åt med korv och vegetarianen fick istället coscos i det funkade jättebra Soppan får fyra stjärnor

Liknande recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

(117)

Moussakagratäng

(36)

Lotta Lundgren - Spaghetti med kronärtspesto

(54)

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

(17)

Kålwrap med grillade bönbiffar

(6)

Lotta Lundgren - Zucchiniburgare med klyftpotatis

(67)

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

(112)

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

(30)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies