Bakad sötpotatis i ugn
Betyg (1-5):
Bakad sötpotatis i ugn med en krämig aubergine- och fetaoströra med citron, vitlök och dill. Matigt, gott och enkelt är bakad potatis en ultimat lunch!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 2 auberginer
- 4 sötpotatisar
- 1 msk olivolja
- 0.5 rödlök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 dl dill, hackad
- 100 g fetaost
- 0.5 citron, pressad saft
- sallad
- salt
Gör så här
- Dela auberginerna på längden och lägg på en plåt med snitt ytan uppåt. Lägg även sötpotatisarna på plåten. Baka mitt i ugnen 35-40 min.
- Gröp ur auberginerna och släng skalen. Blanda grovhackad aubergine med olja, lök, vitlök, dill, smulad fetaost och smaka av med citronsaft och salt.
- Servera de bakade potatisarna med röran och en krispig sallad.
Liknande recept
Bakad sötpotatis i ugn
Betyg (1-5):
Bakad sötpotatis i ugn med en krämig aubergine- och fetaoströra med citron, vitlök och dill. Matigt, gott och enkelt är bakad potatis en ultimat lunch!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Dela auberginerna på längden och lägg på en plåt med snitt ytan uppåt. Lägg även sötpotatisarna på plåten. Baka mitt i ugnen 35-40 min.
- Gröp ur auberginerna och släng skalen. Blanda grovhackad aubergine med olja, lök, vitlök, dill, smulad fetaost och smaka av med citronsaft och salt.
- Servera de bakade potatisarna med röran och en krispig sallad.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-11-03
Potatisarna måste vara inne mycket längre i ugnen än 35-40 min.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Felix
2019-11-03
Potatisarna måste vara inne mycket längre i ugnen än 35-40 min.