Baconlindad fläskfilé med blomkålspuré

Betyg (1-5):
3.67 (81 betyg)

Fläskfilén får god sälta och en härligt rökt smak när den lindas in i bacon.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:150º
Svårighetsgrad:Medel
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 12 st
  • 600 g fläskfilé
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 125 g bacon
  • Blomkålspuré:
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 kg blomkålsbuketter
  • 20 g smör
  • 3 msk grädde
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här

  1. Putsa filén, salta och peppra den runt om. Linda baconskivor runt filén. Hetta upp en stekpanna och bryn filén runt om tills den fått färg. Lägg köttet i en ugnsform och stek färdigt i ugnen tills filén har en innertemperatur på 65 grader, 15-20 minuter.

Blomkålspuré

  1. Koka upp vatten och buljongtärningar, lägg i kålen och koka tills den är mjuk, 3-5 minuter. Häll av vattnet och mixa kålen slät. Tillsätt smör och grädde under mixningen och smaka av med salt och peppar.
  2. Hetta upp oljan och fräs vitlöken tills den får lite färg. Ringla vitlöksoljan över purén före servering.
  3. Servera gärna med en grönsallad.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Folke

2017-11-18

Folke Härlig måltid!

Marie

2014-02-22

riktigt riktigt gott och mättande har blivit en favorit

Carl

2013-08-07

Det här ska jag prova!

Solbritt Wiksten

2012-12-07

Det var faktiskt riktigt gott.

Sussi

2012-12-04

det var väldigt gott alltihop

Annika

2012-11-21

Detta är verkligen gott

maria

2012-10-30

Verkar gott! Någon som har provat?

Lisa

2012-07-15

Supergott! Blomkålspuré - vem hade anat att barnen skulle älska det?

Christina Ademyr

2011-12-16

Nyår?

Liknande recept

Tacopaj med gräddfil, cocktailtomater och feferoni

(176)

Vegopizza på kikärtsbotten

(17)

Köttfärssoppa tacostyle

(10)

Flatbread med julskinka och grönkålschips

(1)

Klassisk lasagne

(66)

Rågmacka med tonfiskröra

(3)

Fish tacos deluxe

(32)

Bruschetta med kyckling

(8)
12 st
  • Ingredienser 12 st
  • 600 g fläskfilé
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 125 g bacon
  • Blomkålspuré:
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 kg blomkålsbuketter
  • 20 g smör
  • 3 msk grädde
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • 1 pressad vitlöksklyfta

Baconlindad fläskfilé med blomkålspuré

Betyg (1-5):
3.67 (81 betyg)

Fläskfilén får god sälta och en härligt rökt smak när den lindas in i bacon.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:150º
Svårighetsgrad:Medel
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Putsa filén, salta och peppra den runt om. Linda baconskivor runt filén. Hetta upp en stekpanna och bryn filén runt om tills den fått färg. Lägg köttet i en ugnsform och stek färdigt i ugnen tills filén har en innertemperatur på 65 grader, 15-20 minuter.

Blomkålspuré

  1. Koka upp vatten och buljongtärningar, lägg i kålen och koka tills den är mjuk, 3-5 minuter. Häll av vattnet och mixa kålen slät. Tillsätt smör och grädde under mixningen och smaka av med salt och peppar.
  2. Hetta upp oljan och fräs vitlöken tills den får lite färg. Ringla vitlöksoljan över purén före servering.
  3. Servera gärna med en grönsallad.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Folke

2017-11-18

Folke Härlig måltid!

Marie

2014-02-22

riktigt riktigt gott och mättande har blivit en favorit

Carl

2013-08-07

Det här ska jag prova!

Solbritt Wiksten

2012-12-07

Det var faktiskt riktigt gott.

Sussi

2012-12-04

det var väldigt gott alltihop

Annika

2012-11-21

Detta är verkligen gott

maria

2012-10-30

Verkar gott! Någon som har provat?

Lisa

2012-07-15

Supergott! Blomkålspuré - vem hade anat att barnen skulle älska det?

Christina Ademyr

2011-12-16

Nyår?

Liknande recept

Tacopaj med gräddfil, cocktailtomater och feferoni

(176)

Vegopizza på kikärtsbotten

(17)

Köttfärssoppa tacostyle

(10)

Flatbread med julskinka och grönkålschips

(1)

Klassisk lasagne

(66)

Rågmacka med tonfiskröra

(3)

Fish tacos deluxe

(32)

Bruschetta med kyckling

(8)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies