Vitkålssoppa med frikadeller på skinkfärs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
1 (2 betyg)

En billigare och bättre råvara en vitkål finns kanppt att finna. Lyxa till denna bondsoppa med saftig frikadeller.

Tillagningstid: 1 timme
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Frikadeller på skinkfärs:
  • 400 g skinkfärs
  • 0.5 dl ströbröd
  • 1.5 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 tsk salt
  • Kokning:
  • 1.5 liter vatten
  • 2 buljongtärningar
  • Vitkålsoppa:
  • 750 g strimlad vitkål
  • 1.5 msk smör eller margarin
  • 12 dl hönsbuljong, från frikadellkoket
  • 5 kryddpepparkorn
  • 1 tsk kummin, om så önskas
  • 2 msk soja

Gör så här

Frikadeller på skinkfärs:

  1. Låt ströbrödet svälla i mjölken minst 10 minuter. Lägg i färs och salt och blanda väl. Tillsätt ägg och peppar och rör tills allt är väl blandat. Forma färsen till små bullar.
  2. Mät upp vatten till 8-10 cm höjd i en kastrull, lägg i buljongtärningarna och koka upp. Koka frikadellerna i buljongen ca 5 minuter eller tills de flyter upp. Gott att servera i vitkålssoppa.

Vitkålsoppa:

  1. Smält matfett i en stor gryta. Lägg i och fräs kålstrimlorna under omrörning tills de slaknar. Kålen kan också, uppdelad i omgångar, brynas i en stekpanna men blir då mer hårdsmält. Häll buljongen från frikadellkoket i grytan tillsätt kryddorna och koka kålen mjuk under lock, 15-20 minuter.
  2. Smaka av soppan med lite soja som ger både smak och färg. Lägg i frikadellerna och servera soppan rykande het.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Baconlindad järpe med primörer

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Biff med coleslaw

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Kroppkakor med lingon- och vitkålssallad

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Kåldolmar med savoykål

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Köttfärssås med hetta och sötma

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Köttfärsgratäng med zucchini

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)
14 st
  • Ingredienser (14)
  • Frikadeller på skinkfärs:
  • 400 g skinkfärs
  • 0.5 dl ströbröd
  • 1.5 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 tsk salt
  • Kokning:
  • 1.5 liter vatten
  • 2 buljongtärningar
  • Vitkålsoppa:
  • 750 g strimlad vitkål
  • 1.5 msk smör eller margarin
  • 12 dl hönsbuljong, från frikadellkoket
  • 5 kryddpepparkorn
  • 1 tsk kummin, om så önskas
  • 2 msk soja

Vitkålssoppa med frikadeller på skinkfärs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
1 (2 betyg)

En billigare och bättre råvara en vitkål finns kanppt att finna. Lyxa till denna bondsoppa med saftig frikadeller.

Tillagningstid: 1 timme
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

Frikadeller på skinkfärs:

  1. Låt ströbrödet svälla i mjölken minst 10 minuter. Lägg i färs och salt och blanda väl. Tillsätt ägg och peppar och rör tills allt är väl blandat. Forma färsen till små bullar.
  2. Mät upp vatten till 8-10 cm höjd i en kastrull, lägg i buljongtärningarna och koka upp. Koka frikadellerna i buljongen ca 5 minuter eller tills de flyter upp. Gott att servera i vitkålssoppa.

Vitkålsoppa:

  1. Smält matfett i en stor gryta. Lägg i och fräs kålstrimlorna under omrörning tills de slaknar. Kålen kan också, uppdelad i omgångar, brynas i en stekpanna men blir då mer hårdsmält. Häll buljongen från frikadellkoket i grytan tillsätt kryddorna och koka kålen mjuk under lock, 15-20 minuter.
  2. Smaka av soppan med lite soja som ger både smak och färg. Lägg i frikadellerna och servera soppan rykande het.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Baconlindad järpe med primörer

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Biff med coleslaw

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Kroppkakor med lingon- och vitkålssallad

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Kåldolmar med savoykål

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Köttfärssås med hetta och sötma

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Köttfärsgratäng med zucchini

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)