Thaigryta med mifustrimlor
Det ser ut som kyckling i thaigrytan men det är Mifu. Helt vegetariskt alltså! Smaksätt grytan med ingefära och koiander och servera med ris och lime.
- 1 morot, slantad
- 1 gul lök, strimlad
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 250 g strimlad naturell mifu
- 0.5 msk neutral olja, till stekning
- 2 dl vatten
- 400 ml kokosmjölk
- 2 msk koncentrerad thaifond knorr
- 1 msk finriven färsk ingefära
- 1 tsk honung
- 150 g champinjoner, kvartade
- 1 kruka färsk koriander, grovhackad
- Till servering
- 4 dl jasminris
- 1 lime, i klyftor
- 1 röd chili, tunt skivad
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Fräs morot, lök, vitlök och mifu i olja i en stekpanna.
- Häll i vatten, kokosmjölk och fond och låt sjuda ca 20 min. Tillsätt ingefära, honung och champinjoner. Servera med ris och limeklyftor. Toppa med koriander och ev röd chili.
Liknande recept
Thaigryta med mifustrimlor
Det ser ut som kyckling i thaigrytan men det är Mifu. Helt vegetariskt alltså! Smaksätt grytan med ingefära och koiander och servera med ris och lime.
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Fräs morot, lök, vitlök och mifu i olja i en stekpanna.
- Häll i vatten, kokosmjölk och fond och låt sjuda ca 20 min. Tillsätt ingefära, honung och champinjoner. Servera med ris och limeklyftor. Toppa med koriander och ev röd chili.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2019-03-04
Hej Ulrika! Du kan ersätta fonden med citrongräs och lime. Lycka till med matlagningen! /Elsa, webbredaktör
2019-02-23
Det här låter väldigt gott, men det verkar helt omöjligt att få tag i thaifond. Vilka andra ingredienser kan man använda i stället?
Coop
2018-09-17
Till Björn: Tack för din fråga. Våra vegorecept är lakto-ovo-vegetariska. De innehåller inte kött, skaldjur, fisk, fågel, köttbuljong eller gelatin. Däremot kan de innehålla ägg och mjölkprodukter.
2018-09-16
Hur kan den vara vegetarisk då mifu är gjord på mjölk? "Mifu består ju av mjölkprotein och då ska den egentligen kallas för laktovegetarisk" oavsett var det riktigt gott.
Coop
2018-09-10
Till Joakim: Helt rätt, receptet är nu borttaget som "helt vegetariskt". Tack för uppmärksamheten! :)
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-03-04
Hej Ulrika! Du kan ersätta fonden med citrongräs och lime. Lycka till med matlagningen! /Elsa, webbredaktör
Ulrika
2019-02-23
Det här låter väldigt gott, men det verkar helt omöjligt att få tag i thaifond. Vilka andra ingredienser kan man använda i stället?
2018-09-17
Till Björn: Tack för din fråga. Våra vegorecept är lakto-ovo-vegetariska. De innehåller inte kött, skaldjur, fisk, fågel, köttbuljong eller gelatin. Däremot kan de innehålla ägg och mjölkprodukter.
Björn
2018-09-16
Hur kan den vara vegetarisk då mifu är gjord på mjölk? "Mifu består ju av mjölkprotein och då ska den egentligen kallas för laktovegetarisk" oavsett var det riktigt gott.
2018-09-10
Till Joakim: Helt rätt, receptet är nu borttaget som "helt vegetariskt". Tack för uppmärksamheten! :)