Syltgrottor
Det här är en riktig mormorskaka. Andréa har gjort en urgod variant med drottningsylt. Recept av Andréa Brändström
- Mördeg
- 200 g smör
- 4.5 dl vetemjöl (ca 270 g)
- 0.5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- Hallon- och blåbärssylt
- 125 g hallon, frysta eller färska (eller andra valfria bär)
- 125 g blåbär, frysta eller färska (eller andra valfria bär)
- 1.5 dl syltsocker
Gör så här
- Hallon- och blåbärssylt: Koka upp bär och socker under omrörning. Låt sjuda 8–10 min. Låt svalna.
- Sätt ugnen på 175°. Arbeta ihop ingredienserna till mördegen, i maskin monterad med kniv eller för hand, till en smidig deg. Forma degen till en rulle och dela i 24 bitar. Rulla till kulor och lägg i små pappersformar.
- Platta till kulorna något och gör en fördjupning i varje. Fyll fördjupningarna med sylt, ½–1 tsk i varje. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Tips
Du kan såklart använda den sylt du själv tycker bäst om till syltgrottorna.
Syltgrottor
Det här är en riktig mormorskaka. Andréa har gjort en urgod variant med drottningsylt. Recept av Andréa Brändström
Gör så här
- Hallon- och blåbärssylt: Koka upp bär och socker under omrörning. Låt sjuda 8–10 min. Låt svalna.
- Sätt ugnen på 175°. Arbeta ihop ingredienserna till mördegen, i maskin monterad med kniv eller för hand, till en smidig deg. Forma degen till en rulle och dela i 24 bitar. Rulla till kulor och lägg i små pappersformar.
- Platta till kulorna något och gör en fördjupning i varje. Fyll fördjupningarna med sylt, ½–1 tsk i varje. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Tips
Du kan såklart använda den sylt du själv tycker bäst om till syltgrottorna.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2022-02-09
Hej Merja-Liisa, det stämmer att det inte är något bakpulver i. De gräddas ca 15 min, men håll lite koll eftersom alla ugnar är olika :) Lycka till!
2022-02-06
ingen bakpulver?. hur länge ska man ha dem i ugnen?
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2022-02-09
Hej Merja-Liisa, det stämmer att det inte är något bakpulver i. De gräddas ca 15 min, men håll lite koll eftersom alla ugnar är olika :) Lycka till!
Merja-Liisa
2022-02-06
ingen bakpulver?. hur länge ska man ha dem i ugnen?