Stuvad mat
Stuvad mat är fantastiskt gott - stuvade makaroner, potatis, spenat och vitkål! Här hittar du våra olika recept på stuvning.
Stuvad potatis grundrecept
Betyg (1-5):
Krämigt god stuvad potatis kryddad med dill och vitpeppar. Ett utsökt sätt att använda överbliven kokt potatis.
Tillagningstid: 15 minuter
2 portioner
- 2 portioner:
- 5 kokta medelstora potatisar
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl mjölk (3%)
- 1 msk smör
- 1 krm vitpeppar, efter smak
- 2 msk hackad dill, persilja eller gräslök
- 1.5 krm salt, efter smak
- 12 portioner:
- 2.5 kg potatis
- 2 dl vetemjöl
- 1.75 liter mjölk (3%)
- 3 msk smör
- 2 krm vitpeppar
- 2 dl hackad dill, persilja eller gräslök
- 2 tsk salt, efter smak
Gör så här
- Skala potatisen, skär den i tärningar. Vispa ut mjölet med mjölken i en kastrull. Lägg i fettet. Koka upp under omrörning och koka 3-5 minuter. Lägg i potatisen, rör om försiktigt och låt den bli genomvarm. Smaka av med salt. Blanda i klippt kryddgrönt.
En lite större sats
- Borsta potatisen och koka den nätt och jämnt mjuk. Häll av vattnet och låt den kallna. Detta kan göras en dag i förväg. Skala potatisen och skär den i tärningar eller små bitar.
- Rör ut mjölet med lite av mjölken till en klimpfri redning. Koka upp resten av mjölken med fettet i en rymlig gryta (4 liter). Rör ner redningen. Koka 3-5 minuter på svag värme, rör mot botten ett par gånger.
- Tillsätt salt och peppar. Lägg i potatisen och det kryddgröna, rör om försiktigt. Låt potatisen bli genomvarm. Smaka av.
Stuvad potatis grundrecept
Betyg (1-5):
Krämigt god stuvad potatis kryddad med dill och vitpeppar. Ett utsökt sätt att använda överbliven kokt potatis.
Tillagningstid: 15 minuter
2 portioner
Gör så här
- Skala potatisen, skär den i tärningar. Vispa ut mjölet med mjölken i en kastrull. Lägg i fettet. Koka upp under omrörning och koka 3-5 minuter. Lägg i potatisen, rör om försiktigt och låt den bli genomvarm. Smaka av med salt. Blanda i klippt kryddgrönt.
En lite större sats
- Borsta potatisen och koka den nätt och jämnt mjuk. Häll av vattnet och låt den kallna. Detta kan göras en dag i förväg. Skala potatisen och skär den i tärningar eller små bitar.
- Rör ut mjölet med lite av mjölken till en klimpfri redning. Koka upp resten av mjölken med fettet i en rymlig gryta (4 liter). Rör ner redningen. Koka 3-5 minuter på svag värme, rör mot botten ett par gånger.
- Tillsätt salt och peppar. Lägg i potatisen och det kryddgröna, rör om försiktigt. Låt potatisen bli genomvarm. Smaka av.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-04-07
det ska alltid vara socker i en stuvning för att få den rätta rundningen på smaken. Använd idealmjöl istället för vetemjöl.
2015-02-20
Till marie; det är ett " , " mellan siffrona. det står 2,5 kg inte 25 kg.
Coop
2014-03-31
@Don Givoanni Jag ser nu att jag missade ett ord i mitt svar, men mängderna stämmer om man ska göra 12 portioner.
2014-03-30
Hmmm, läs svaret. Ni har tydligen ett "tillfälligt" och svaret var detsamma som frågan?
2014-02-09
Märkvärdigt att det skall märkas ord, typiskt svenskt beteende. Dessutom verkar det som om vilka pundhuvuden som helst går ur skolan med godkänt i dag. Klanka inte på måttangivelserna, vem som helst med förstånd fattar. Hans
2014-01-30
hallå vakna , det står 2,5 KG potatis och 1,75 liter mjölk, tror inte ni ska laga mat hahah
Coop
2013-09-19
@Marie Vi har ett tillfälligt när våra recept visas som vi ska rätta till så snabbt som möjligt. Naturligtvis ska det vara 1,75 liter mjölk och 2,5 kg potatis.
2013-09-18
Ni kan väl inte mena 175 liter mjölk, till 12 port?
2013-09-18
Ni kan väl inte mena 25 kg potatis till 12 port ?
2013-04-12
Är sugen på stuvad potatis
2013-02-12
Gott till ugnsstekta fyllda isterband t ex
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Elisabeth
2021-04-07
det ska alltid vara socker i en stuvning för att få den rätta rundningen på smaken. Använd idealmjöl istället för vetemjöl.
tina
2015-02-20
Till marie; det är ett " , " mellan siffrona. det står 2,5 kg inte 25 kg.
2014-03-31
@Don Givoanni Jag ser nu att jag missade ett ord i mitt svar, men mängderna stämmer om man ska göra 12 portioner.
Don Givoanni
2014-03-30
Hmmm, läs svaret. Ni har tydligen ett "tillfälligt" och svaret var detsamma som frågan?
Hans Karlsson
2014-02-09
Märkvärdigt att det skall märkas ord, typiskt svenskt beteende. Dessutom verkar det som om vilka pundhuvuden som helst går ur skolan med godkänt i dag. Klanka inte på måttangivelserna, vem som helst med förstånd fattar. Hans
sofia
2014-01-30
hallå vakna , det står 2,5 KG potatis och 1,75 liter mjölk, tror inte ni ska laga mat hahah
2013-09-19
@Marie Vi har ett tillfälligt när våra recept visas som vi ska rätta till så snabbt som möjligt. Naturligtvis ska det vara 1,75 liter mjölk och 2,5 kg potatis.
Marie
2013-09-18
Ni kan väl inte mena 175 liter mjölk, till 12 port?
Marie
2013-09-18
Ni kan väl inte mena 25 kg potatis till 12 port ?
Linda
2013-04-12
Är sugen på stuvad potatis
stuvning
2013-02-12
Gott till ugnsstekta fyllda isterband t ex