Spagetti med grönsaker i sås

Spagetti med grönsaker i sås

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Underbart god och krämig currysås med färska grönsaker och pesilja.

Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 400 g spagetti
  • 400 g blomkål i små buketter
  • 150 g tunt skivad purjolök
  • 300 g zucchini i halvmånar
  • 2 msk olja
  • 2 tsk curry
  • 2.5 dl grönsaksbuljong, av tärning eller fond
  • 1 dl lätt crème fraiche (8%)
  • 0.5 dl persilja eller basilikablad
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen.
  2. Fräs grönsakerna i olja i omgångar, tills de nästan är mjuka, börja med blomkålen. Lägg tillbaka allt i grytan och strö över curry och salt. Rör ner buljong och crème fraiche. Koka upp och låt sjuda ca 3 min. Blanda såsen med den avrunna spagettin eller servera den till. Strö över det kryddgröna.

Servering

Servera mjukt fullkornsbröd till.

Tips

Pastan och grönsakssåsen passar också bra till grillad korv och köttbullar.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Spagetti med grönsaker i sås
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 400 g spagetti
  • 400 g blomkål i små buketter
  • 150 g tunt skivad purjolök
  • 300 g zucchini i halvmånar
  • 2 msk olja
  • 2 tsk curry
  • 2.5 dl grönsaksbuljong, av tärning eller fond
  • 1 dl lätt crème fraiche (8%)
  • 0.5 dl persilja eller basilikablad
  • 1 tsk salt

Spagetti med grönsaker i sås

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Underbart god och krämig currysås med färska grönsaker och pesilja.

Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen.
  2. Fräs grönsakerna i olja i omgångar, tills de nästan är mjuka, börja med blomkålen. Lägg tillbaka allt i grytan och strö över curry och salt. Rör ner buljong och crème fraiche. Koka upp och låt sjuda ca 3 min. Blanda såsen med den avrunna spagettin eller servera den till. Strö över det kryddgröna.

Servering

Servera mjukt fullkornsbröd till.

Tips

Pastan och grönsakssåsen passar också bra till grillad korv och köttbullar.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!