Skrei i ugn med rotfrukter

Skrei i ugn med rotfrukter

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(23)

Lättrimmad skrei i ugn med rotfrukter och ingefärsyoghurt. Enkelt och gör garanterat middagsgästerna nöjda!

Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 250 g finstrimlad morot
  • 250 g finstrimlad palsternacka
  • 2 strimlade rödlökar
  • 1 strimlad röd paprika
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • Lättrimmad skrei:
  • 800 g torskrygg eller skrei, gärna med skinnet kvar
  • 1 msk strösocker
  • 0.5 tsk vitpeppar
  • 1 msk olja
  • 1 msk smör
  • 3 msk salt
  • Sås:
  • 3 dl yoghurt 10%
  • 0.5 dl gari, inlagd ingefära
  • 0.5 tsk olja
  • Garnering:
  • dill

Gör så här

  1. Lägg alla grönsaker på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper. Ringla över olja och salt och låt stå i ugnen i 20-25 minuter.
  2. Dela fisken i 4-8 bitar. Blanda salt, socker och vitpeppar och massera in blandningen i fiskbitarna.
  3. Låt fiskbitarna stå i rumstemperatur i 15 minuter. Borsta eller skölj och torka snabbt av saltblandningen. Hetta upp en stekpanna med olja och smör Stek fiskarna i 6-8 minuter runt om, till en inner-temperatur på 52°. Toppa fisken med dill vid servering.
  4. Blanda alla ingredienserna till såsen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Solveig

2015-01-24

Enkelt och gott

Liknande recept

Spara recept

Ångad torsk med ratatouille och gult ris

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Fisk bordelaise

Betyg
Betyg
(93)
Spara recept

Laxbiffar med kryddörtsyoghurt och rödbetor

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Ugnsfisk med saffran och vitlök

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Citron- och persiljepanerad rödspättafilé

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Fiskgryta med saffran och räkor

Betyg
Betyg
(84)
Spara recept

Brasiliansk fiskgryta

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Lax med ingefära, chili och lime

Betyg
Betyg
(26)
Skrei i ugn med rotfrukter
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 250 g finstrimlad morot
  • 250 g finstrimlad palsternacka
  • 2 strimlade rödlökar
  • 1 strimlad röd paprika
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • Lättrimmad skrei:
  • 800 g torskrygg eller skrei, gärna med skinnet kvar
  • 1 msk strösocker
  • 0.5 tsk vitpeppar
  • 1 msk olja
  • 1 msk smör
  • 3 msk salt
  • Sås:
  • 3 dl yoghurt 10%
  • 0.5 dl gari, inlagd ingefära
  • 0.5 tsk olja
  • Garnering:
  • dill

Skrei i ugn med rotfrukter

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(23)

Lättrimmad skrei i ugn med rotfrukter och ingefärsyoghurt. Enkelt och gör garanterat middagsgästerna nöjda!

Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Lägg alla grönsaker på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper. Ringla över olja och salt och låt stå i ugnen i 20-25 minuter.
  2. Dela fisken i 4-8 bitar. Blanda salt, socker och vitpeppar och massera in blandningen i fiskbitarna.
  3. Låt fiskbitarna stå i rumstemperatur i 15 minuter. Borsta eller skölj och torka snabbt av saltblandningen. Hetta upp en stekpanna med olja och smör Stek fiskarna i 6-8 minuter runt om, till en inner-temperatur på 52°. Toppa fisken med dill vid servering.
  4. Blanda alla ingredienserna till såsen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Solveig

2015-01-24

Enkelt och gott

Liknande recept

Spara recept

Ångad torsk med ratatouille och gult ris

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Fisk bordelaise

Betyg
Betyg
(93)
Spara recept

Laxbiffar med kryddörtsyoghurt och rödbetor

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Ugnsfisk med saffran och vitlök

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Citron- och persiljepanerad rödspättafilé

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Fiskgryta med saffran och räkor

Betyg
Betyg
(84)
Spara recept

Brasiliansk fiskgryta

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Lax med ingefära, chili och lime

Betyg
Betyg
(26)