Simons godaste grillbiff med fransk potatissallad

Betyg (1-5):
4.5 (8 betyg)

Saftig marinerad biff som blir perfekt på grillen. Recept av Simon Edmark.

Tillagningstid: 50 min + tid för marinering
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (18)
  • 4 skivor ryggbiff, entrecôte eller fläskkarré
  • flingsalt och svartpeppar
  • Marinad
  • 0.5 dl neutral olja
  • 2 msk honung eller ljus sirap
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 vitlöksklyftor, rivna
  • 2 msk finhackad timjan
  • Potatissallad
  • 1 kg färskpotatis eller kulpotatis
  • 140 g bacon
  • 3 salladslökar, strimlade
  • 1 liten rödlök, finhackad
  • 0.5 dl kapris
  • 150 g fetaost
  • 0.5 kruka persilja, hackad
  • Dressing
  • 1 dl rapsolja
  • 0.5 dl vit balsamvinäger
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 vitlöksklyfta, finriven

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden och vänd runt med köttskivorna. Låt marinera någon timme men gärna över natten.
  2. Koka potatisen i saltat vatten. Strimla baconet och stek det krispigt i torr stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
  3. Vispa eller mixa ihop ingredienserna till dressingen tills den blir slät och krämig. Dela potatisarna när de kallnat och vänd ner i dressingen tillsammans med salladslök, Rödlök och kapris.
  4. Smaka av med salt och peppar och toppa med smulad fetaost, bacon och persilja vid servering.
  5. Grilla köttet till fin färg och genomgrillat om det är karré, annars är det gott med rosa. Salta och peppra. Servera köttet med potatissalladen.

Tips

balsamvinäger kan bytas ut mot vitvinsvinäger och honung.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Helstekt fläskfilé och krämig potatisgratäng

(17)

Lammstek med potatis- och svartrotsgratäng

(42)

Pannbiff med löksås och syrade morötter

(6)

Rostbiff med currypotatissallad

(7)

Rostad potatissallad med bacon och kapris

(5)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(9)

Matig sallad med grillad biff och thaidressing

(8)

Kallmarinerad fläskytterfilé med sötpotatisfries

(35)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 4 skivor ryggbiff, entrecôte eller fläskkarré
  • flingsalt och svartpeppar
  • Marinad
  • 0.5 dl neutral olja
  • 2 msk honung eller ljus sirap
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 vitlöksklyftor, rivna
  • 2 msk finhackad timjan
  • Potatissallad
  • 1 kg färskpotatis eller kulpotatis
  • 140 g bacon
  • 3 salladslökar, strimlade
  • 1 liten rödlök, finhackad
  • 0.5 dl kapris
  • 150 g fetaost
  • 0.5 kruka persilja, hackad
  • Dressing
  • 1 dl rapsolja
  • 0.5 dl vit balsamvinäger
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 vitlöksklyfta, finriven

Simons godaste grillbiff med fransk potatissallad

Betyg (1-5):
4.5 (8 betyg)

Saftig marinerad biff som blir perfekt på grillen. Recept av Simon Edmark.

Tillagningstid: 50 min + tid för marinering
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden och vänd runt med köttskivorna. Låt marinera någon timme men gärna över natten.
  2. Koka potatisen i saltat vatten. Strimla baconet och stek det krispigt i torr stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
  3. Vispa eller mixa ihop ingredienserna till dressingen tills den blir slät och krämig. Dela potatisarna när de kallnat och vänd ner i dressingen tillsammans med salladslök, Rödlök och kapris.
  4. Smaka av med salt och peppar och toppa med smulad fetaost, bacon och persilja vid servering.
  5. Grilla köttet till fin färg och genomgrillat om det är karré, annars är det gott med rosa. Salta och peppra. Servera köttet med potatissalladen.

Tips

balsamvinäger kan bytas ut mot vitvinsvinäger och honung.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Helstekt fläskfilé och krämig potatisgratäng

(17)

Lammstek med potatis- och svartrotsgratäng

(42)

Pannbiff med löksås och syrade morötter

(6)

Rostbiff med currypotatissallad

(7)

Rostad potatissallad med bacon och kapris

(5)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(9)

Matig sallad med grillad biff och thaidressing

(8)

Kallmarinerad fläskytterfilé med sötpotatisfries

(35)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies