Saffransbullar i långpanna

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4 (9 betyg)

Nybakade och sockriga lussebullar i långpanna, mums! Baka dessa magiska lussebullar och låt hela köket dofta jul.

Tillagningstid: 1 timme 45 minuter
24 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 10 dl vetemjöl
  • 0.5 g saffran
  • 75 g smör eller margarin
  • 50 g jäst
  • 2.5 dl mjölk
  • 1 dl vit baksirap
  • 2 ägg
  • 0.5 tsk salt
  • Fyllning:
  • 150 g riven mandelmassa
  • 100 g smör eller margarin
  • Pensling:
  • 50 g smält smör eller margarin
  • Garnering:
  • 0.5 dl florsocker

Gör så här

  1. Blanda samman vetemjöl, saffran och salt i en degbunke. Finfördela matfettet i mjölblandningen.
  2. Ljumma mjölk och sirap till ca 37º. Lös jästen i vätskan och häll över i degbunken. Tillsätt äggen och arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Strö lite mjöl över degen, täck med duk och låt jäsa i ca 30 minuter.
  3. Blanda den rivna mandelmassan med matfettet. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda degen smidigt. Forma till en rulle som delas i 24 lika stora bitar. Forma varje bit till en rund bulle. Gör ett hål i varje bulle och fördela fyllningen i hålen. Tryck till hålet ordentligt så att fyllningen inte läcker ut.
  4. Lägg bakplåtspapper i botten på formen. Pensla kanterna på formen med smält matfett. Ställ bullarna i formen med ca 1 cm mellanrum. Låt jäsa under duk i ca 20 minuter. Sätt ugnen på 200º.
  5. Pensla bullarna med smält matfett och grädda därefter mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna i formen. Sikta över florsocker vid serveringen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Saffranskaka

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Knäckebröd med rosmarin

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Julkaka med lingon

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Lussebullar med kvarg

Betyg
Betyg
(116)
Spara recept

Veganska lussebullar

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Baguetter med örter

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Saffransgalette

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Mjuk pepparkaka med kardemumma

Betyg
Betyg
(58)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 10 dl vetemjöl
  • 0.5 g saffran
  • 75 g smör eller margarin
  • 50 g jäst
  • 2.5 dl mjölk
  • 1 dl vit baksirap
  • 2 ägg
  • 0.5 tsk salt
  • Fyllning:
  • 150 g riven mandelmassa
  • 100 g smör eller margarin
  • Pensling:
  • 50 g smält smör eller margarin
  • Garnering:
  • 0.5 dl florsocker

Saffransbullar i långpanna

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4 (9 betyg)

Nybakade och sockriga lussebullar i långpanna, mums! Baka dessa magiska lussebullar och låt hela köket dofta jul.

Tillagningstid: 1 timme 45 minuter
24 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda samman vetemjöl, saffran och salt i en degbunke. Finfördela matfettet i mjölblandningen.
  2. Ljumma mjölk och sirap till ca 37º. Lös jästen i vätskan och häll över i degbunken. Tillsätt äggen och arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Strö lite mjöl över degen, täck med duk och låt jäsa i ca 30 minuter.
  3. Blanda den rivna mandelmassan med matfettet. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda degen smidigt. Forma till en rulle som delas i 24 lika stora bitar. Forma varje bit till en rund bulle. Gör ett hål i varje bulle och fördela fyllningen i hålen. Tryck till hålet ordentligt så att fyllningen inte läcker ut.
  4. Lägg bakplåtspapper i botten på formen. Pensla kanterna på formen med smält matfett. Ställ bullarna i formen med ca 1 cm mellanrum. Låt jäsa under duk i ca 20 minuter. Sätt ugnen på 200º.
  5. Pensla bullarna med smält matfett och grädda därefter mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna i formen. Sikta över florsocker vid serveringen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Saffranskaka

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Knäckebröd med rosmarin

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Julkaka med lingon

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Lussebullar med kvarg

Betyg
Betyg
(116)
Spara recept

Veganska lussebullar

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Baguetter med örter

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Saffransgalette

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Mjuk pepparkaka med kardemumma

Betyg
Betyg
(58)