Rödbetssallad med ädelost och valnötter - Lotta Lundgren

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(15)

En ljuvlig och vacker sallad med rödbetor, apelsin, ädelost och valnötter som ger extra färg åt julbordet. Recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 1 tim + tid att dra
8 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 0.5 julpicklade rödbetor (se nedan)
  • 70 g salladsmix
  • 2 citrusfrukter, t ex blodapelsin eller grapefrukt, i hinnfria klyftor
  • 100 g ädelost, smulad
  • 1 dl valnötter
  • Julpicklade rödbetor
  • 1 kg färska rödbetor
  • 1 blodapelsin, i klyftor
  • 5 kanelstänger
  • 8 kryddnejlikor
  • 1 tsk salt
  • 1 dl ättiksprit (12 %)
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 dl olivolja

Gör så här

  1. Julpicklade rödbetor: Skala rödbetorna och lägg i en kastrull. Häll i vatten så de blir helt täckta och lägg i apelsinklyftor, kanelstänger, nejlikor och salt. Koka tills betorna är mjuka, ca 30 min. Spara kanelstängerna och 4 dl av kokspadet.
  2. Skär betorna i klyftor. Rör ihop spadet med ättiksprit, socker och olivolja tills sockret lösts upp. Lägg betorna i lagen och ställ i kylen minst 30 min, men gärna längre.

Rödbetssallad:

  1. Varva picklade rödbetor, sallad, citrusfrukter, ädelost och nötter i en skål eller på ett fat.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2019-12-23

Hej Marie! Ja, man ska blanda kanelstänger och kokosspad med ättikslagen. God jul!

Coop

2019-12-23

Hej Marie! Ja, det går bra att förbereda rödbetorna och förvara i glasburk några dagar innan servering. Lycka till :)

Marie

2019-12-22

Ska man blanda kanelstängerna och kokspadet med ättikslagen?

Marie

2019-12-21

Så gott det låter! Går det att göra rödbetorna dagar före servering och ha dem i en glasburk i kylen?

Coop

2019-12-20

Hej Malin! Man använder halva satsen julpicklade betor till själva salladen. Lycka till :)

Malin

2019-12-17

Ska det vara 0.5 kg färdigkokt rödbetor? Blir det över rödbetor om man kokar 1 kg?

Liknande recept

Spara recept

Fluffiga klenäter

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Kanderade äpplen

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Köttbullar med nötfärs

Betyg
Betyg
(26)
Spara recept

Omelettsnurror med lax, färskost och picklad rödlök

Betyg
Betyg
(220)
Spara recept

Romsill

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Grönkålssallad till jul

Betyg
Betyg
(43)
Spara recept

Fiskpaté med saffran och romsås

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Lutfisk med brynt mandelsmör - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(11)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 0.5 julpicklade rödbetor (se nedan)
  • 70 g salladsmix
  • 2 citrusfrukter, t ex blodapelsin eller grapefrukt, i hinnfria klyftor
  • 100 g ädelost, smulad
  • 1 dl valnötter
  • Julpicklade rödbetor
  • 1 kg färska rödbetor
  • 1 blodapelsin, i klyftor
  • 5 kanelstänger
  • 8 kryddnejlikor
  • 1 tsk salt
  • 1 dl ättiksprit (12 %)
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 dl olivolja

Rödbetssallad med ädelost och valnötter - Lotta Lundgren

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(15)

En ljuvlig och vacker sallad med rödbetor, apelsin, ädelost och valnötter som ger extra färg åt julbordet. Recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 1 tim + tid att dra
8 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Julpicklade rödbetor: Skala rödbetorna och lägg i en kastrull. Häll i vatten så de blir helt täckta och lägg i apelsinklyftor, kanelstänger, nejlikor och salt. Koka tills betorna är mjuka, ca 30 min. Spara kanelstängerna och 4 dl av kokspadet.
  2. Skär betorna i klyftor. Rör ihop spadet med ättiksprit, socker och olivolja tills sockret lösts upp. Lägg betorna i lagen och ställ i kylen minst 30 min, men gärna längre.

Rödbetssallad:

  1. Varva picklade rödbetor, sallad, citrusfrukter, ädelost och nötter i en skål eller på ett fat.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2019-12-23

Hej Marie! Ja, man ska blanda kanelstänger och kokosspad med ättikslagen. God jul!

Coop

2019-12-23

Hej Marie! Ja, det går bra att förbereda rödbetorna och förvara i glasburk några dagar innan servering. Lycka till :)

Marie

2019-12-22

Ska man blanda kanelstängerna och kokspadet med ättikslagen?

Marie

2019-12-21

Så gott det låter! Går det att göra rödbetorna dagar före servering och ha dem i en glasburk i kylen?

Coop

2019-12-20

Hej Malin! Man använder halva satsen julpicklade betor till själva salladen. Lycka till :)

Malin

2019-12-17

Ska det vara 0.5 kg färdigkokt rödbetor? Blir det över rödbetor om man kokar 1 kg?

Liknande recept

Spara recept

Fluffiga klenäter

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Kanderade äpplen

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Köttbullar med nötfärs

Betyg
Betyg
(26)
Spara recept

Omelettsnurror med lax, färskost och picklad rödlök

Betyg
Betyg
(220)
Spara recept

Romsill

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Grönkålssallad till jul

Betyg
Betyg
(43)
Spara recept

Fiskpaté med saffran och romsås

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Lutfisk med brynt mandelsmör - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(11)