Pulled lax med blomkålscouscous

Betyg (1-5):
3.82 (11 betyg)

Smakrik lax kryddad med lime och chiliflakes

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (13)
  • 500 g laxfilé, i bit
  • 1 kg blomkål
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 isbergssalladshuvud
  • Kryddblandning
  • 1 tsk fänkålsfrön
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk socker
  • 0.5 lime finrivet skal (endast det gröna) och saft
  • Sås
  • 1 dl mango chutney
  • 1 dl majonnäs
  • 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och saft

Gör så här

  1. Mortla ihop kryddor, salt och socker. Blanda med finrivet limeskal.
  2. Lägg laxen i en ugnsform och strö över kryddblandningen. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min, till en innertemperatur på 47°.
  3. Riv blomkålen på grova sidan av rivjärnet. Koka upp en kastrull med saltat vatten. Häll ner blomkålssmulet och låt koka ca 3 min. Häll av vattnet i ett durkslag och rör ner olja.
  4. Blanda ingredienserna till såsen. Plocka salladsbladen och lägg i kallt vatten så blir de extra krispiga.
  5. Servera laxen med blomkålen i salladsbladen och ringla över lite sås.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marianne

2018-03-31

Verkligen gott, mangosåsen blir perfekt till. Skall ha den på buffe’bordet i påsk.

Christine

2017-06-05

Supergott!

Coop redaktör

2017-05-09

Till Eva: Ugnstemperaturen ska vara 175º.

Eva

2017-04-29

Vilket gradtal på ugnen? Smakade fantastisk gott!

Liknande recept

Panerad torsk med broccolipuré och picklad lök

(41)

Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

(8)

Lax- och spenatpaj

(90)

Spenatfyllda spättafiléer

(8)

Pastarosor med kallrökt lax och spenat

(26)

Laxsida med couscoussallad

(10)

Asiatisk fisk med sesamstekt ris

(6)

Ugnsbakad laxfilé med ägg- och avokadoröra

(19)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 500 g laxfilé, i bit
  • 1 kg blomkål
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 isbergssalladshuvud
  • Kryddblandning
  • 1 tsk fänkålsfrön
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk socker
  • 0.5 lime finrivet skal (endast det gröna) och saft
  • Sås
  • 1 dl mango chutney
  • 1 dl majonnäs
  • 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och saft

Pulled lax med blomkålscouscous

Betyg (1-5):
3.82 (11 betyg)

Smakrik lax kryddad med lime och chiliflakes

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Mortla ihop kryddor, salt och socker. Blanda med finrivet limeskal.
  2. Lägg laxen i en ugnsform och strö över kryddblandningen. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min, till en innertemperatur på 47°.
  3. Riv blomkålen på grova sidan av rivjärnet. Koka upp en kastrull med saltat vatten. Häll ner blomkålssmulet och låt koka ca 3 min. Häll av vattnet i ett durkslag och rör ner olja.
  4. Blanda ingredienserna till såsen. Plocka salladsbladen och lägg i kallt vatten så blir de extra krispiga.
  5. Servera laxen med blomkålen i salladsbladen och ringla över lite sås.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marianne

2018-03-31

Verkligen gott, mangosåsen blir perfekt till. Skall ha den på buffe’bordet i påsk.

Christine

2017-06-05

Supergott!

Coop redaktör

2017-05-09

Till Eva: Ugnstemperaturen ska vara 175º.

Eva

2017-04-29

Vilket gradtal på ugnen? Smakade fantastisk gott!

Liknande recept

Panerad torsk med broccolipuré och picklad lök

(41)

Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

(8)

Lax- och spenatpaj

(90)

Spenatfyllda spättafiléer

(8)

Pastarosor med kallrökt lax och spenat

(26)

Laxsida med couscoussallad

(10)

Asiatisk fisk med sesamstekt ris

(6)

Ugnsbakad laxfilé med ägg- och avokadoröra

(19)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies