Pastasallad med lufttorkad skinka och sparris
  • Tid 20 min

Pastasallad med lufttorkad skinka och sparris

4.5 (2 betyg)

Snabblagad pastasallad med skinka, sparris, oliver och ost, som är perfekt att ta med på picknicken.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 11

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g pasta, t ex fusilli
  • 250 g grön sparris
  • 70 g rucola eller babyspenat
  • 200 g körsbärstomater, delade
  • 2 dl kalamataoliv
  • 100 g tärnad lagrad ost
  • 200 g lufttorkad skinka
Vinägrett
  • 1 dl olivolja
  • 0.5 liten citron, pressad saft
  • 1 msk flytande honung
  • 0.5 msk finhackad färsk rosmarin
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Vispa ihop ingredienserna till vinägretten.

  2. 2

    Ansa och stek sparrisen i het panna ca 3 min. Skölj av den nykokta pastan ordentligt i kallt vatten och låt rinna av.

  3. 3

    Blanda pastan med dressing, rucola, tomater, oliver och sparris och toppa med lufttorkad skinka vid servering. Dra ett varv med pepparkvarnen.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar