Pasta arrabbiata
Betyg (1-5):
Denna pastarätt har massor av smak och massor av nyttigheter. Passar perfekt som middag mitt i veckan. Recept ur kokboken: Det goda livet av Sara Ask och Tareq Taylor.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 400 g pasta, t ex penne
- parmesan, riven
- Pastasås
- 0.5 gul lök, finhackad
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd chili, tunt skivad
- 3 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 400 g krossade tomater
- 1 dl vitt vin
- 2 sardellfiléer, finhackade
- 2 lagerblad
- färsk timjan, 4 kvistar
- 0.5 kruka färsk basilika
- 1 zucchini
- 1 msk olivolja
- kalamataoliver, 20 stycken
- 1 msk pressad citronsaft
- salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
- Fräs lök, vitlök och chili i olja. Tillsätt tomatpurén. Stek under omrörning tills den är lätt rostad.
- Tillsätt krossade tomater, vin, sardeller, lagerblad, timjan och finhackade basilikastjälkar (spara bladen till servering). Låt småputtra ca 10 min. Smaka av med salt.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär zucchinin i korta stavar och fräs hastigt i olja. Tillsätt oliverna och pressa över citronsaften.
- Vänd ner zucchini och oliver i tomatsåsen. Vänd ihop med pastan och smaka av med salt och peppar. Toppa pastan med parmesan och basilikablad.
Liknande recept
Pasta arrabbiata
Betyg (1-5):
Denna pastarätt har massor av smak och massor av nyttigheter. Passar perfekt som middag mitt i veckan. Recept ur kokboken: Det goda livet av Sara Ask och Tareq Taylor.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Fräs lök, vitlök och chili i olja. Tillsätt tomatpurén. Stek under omrörning tills den är lätt rostad.
- Tillsätt krossade tomater, vin, sardeller, lagerblad, timjan och finhackade basilikastjälkar (spara bladen till servering). Låt småputtra ca 10 min. Smaka av med salt.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär zucchinin i korta stavar och fräs hastigt i olja. Tillsätt oliverna och pressa över citronsaften.
- Vänd ner zucchini och oliver i tomatsåsen. Vänd ihop med pastan och smaka av med salt och peppar. Toppa pastan med parmesan och basilikablad.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-09-26
God och enkel att göra, tog lite längre tid än 40 min.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Anna
2020-09-26
God och enkel att göra, tog lite längre tid än 40 min.