Pannkakor med spenat och chiafrön

Betyg (1-5):
5 (2 betyg)

En pannkaka med spenat i och matig topping blir en supergod middag.

Tillagningstid: 1 timme
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 20 st
  • 2 msk chiafrön
  • 0.75 dl vatten
  • 2 dl kikärtsmjöl
  • 2 dl sojamjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 6 dl havredryck eller sojadryck
  • 70 g färsk spenat
  • växtbaserat margarin, till stekning
  • Chimichurri
  • 2 schalottenlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 1 lime, finrivet skal och saft
  • 1 dl vitvinsvinäger
  • 2 dl mild olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 dl finhackad färsk oregano
  • 2 dl finhackad färsk persilja
  • 1 dl finhackad färsk koriander
  • Till servering
  • 2 avokador
  • 1 msk sesamfrö, torrostade

Gör så här

  1. Blanda chiafrön och vatten i en skål och låt fröna svälla ca 15 min. Mät upp de olika mjölsorterna och salt i en bunke. Tillsätt drycken och vispa till en klumpfri smet.
  2. Tillsätt spenaten och de svällda chiafröna och mixa med stavmixer till en slät smet. Låt smeten stå och svälla ca 30 min.

Chimichurri:

  1. Finhacka lök, vitlök och chili. Blanda med limeskal (endast det gröna), limesaft, vinäger, olja och salt. Rör ner örterna och blanda ordentligt.
  2. Hetta upp en stekpanna, lägg i lite margarin och låt det bli ljusbrunt. Häll i smet, ca 1 dl per pannkaka, och stek på låg värme. När ytan stelnat och blivit matt är det dags att vända pannkakan och grädda på andra sidan. Servera pannkakorna med chimichurri, tärnad avokado och sesamfrön.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Maria

2019-09-20

Enkelt och riktigt gott!

Liknande recept

Matkassens caesarsallad

(30)

Bowl med sashimilax

(3)

Köttfärssoppa tacostyle

(10)

Bruschetta med kyckling

(8)

Räksallad med japansk dressing

(86)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(8)

Brunchplåt

(33)

Färskostpaj med nässlor

(3)
20 st
  • Ingredienser 20 st
  • 2 msk chiafrön
  • 0.75 dl vatten
  • 2 dl kikärtsmjöl
  • 2 dl sojamjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 6 dl havredryck eller sojadryck
  • 70 g färsk spenat
  • växtbaserat margarin, till stekning
  • Chimichurri
  • 2 schalottenlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 1 lime, finrivet skal och saft
  • 1 dl vitvinsvinäger
  • 2 dl mild olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 dl finhackad färsk oregano
  • 2 dl finhackad färsk persilja
  • 1 dl finhackad färsk koriander
  • Till servering
  • 2 avokador
  • 1 msk sesamfrö, torrostade

Pannkakor med spenat och chiafrön

Betyg (1-5):
5 (2 betyg)

En pannkaka med spenat i och matig topping blir en supergod middag.

Tillagningstid: 1 timme
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda chiafrön och vatten i en skål och låt fröna svälla ca 15 min. Mät upp de olika mjölsorterna och salt i en bunke. Tillsätt drycken och vispa till en klumpfri smet.
  2. Tillsätt spenaten och de svällda chiafröna och mixa med stavmixer till en slät smet. Låt smeten stå och svälla ca 30 min.

Chimichurri:

  1. Finhacka lök, vitlök och chili. Blanda med limeskal (endast det gröna), limesaft, vinäger, olja och salt. Rör ner örterna och blanda ordentligt.
  2. Hetta upp en stekpanna, lägg i lite margarin och låt det bli ljusbrunt. Häll i smet, ca 1 dl per pannkaka, och stek på låg värme. När ytan stelnat och blivit matt är det dags att vända pannkakan och grädda på andra sidan. Servera pannkakorna med chimichurri, tärnad avokado och sesamfrön.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Maria

2019-09-20

Enkelt och riktigt gott!

Liknande recept

Matkassens caesarsallad

(30)

Bowl med sashimilax

(3)

Köttfärssoppa tacostyle

(10)

Bruschetta med kyckling

(8)

Räksallad med japansk dressing

(86)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(8)

Brunchplåt

(33)

Färskostpaj med nässlor

(3)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies