Ostpaj med rom
Betyg (1-5):
Paj med lagrad ost toppad med rom är perfekt att ha förberedd att servera till buffén eller som förrätt. Recept av Lena Söderström
Tillagningstid: 1 timme
10 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 5 dl vetemjöl
- 200 g kallt smör, tärnat
- 6 msk iskallt vatten
- 0.5 tsk salt
- Fyllning
- 4 ägg
- 4 dl vispgrädde
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 150 g riven Västerbottensost
- 250 g riven ost
- Till servering
- 100 g valfri rom
- 2 dl gräddfil eller crème fraiche
Gör så här
- Nyp ihop mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och salt, arbeta ihop till en fast deg. Tryck ut degen i en pajform, 24–26 cm i diameter.
- Låt stå i frysen ca 10 min. Sätt ugnen på 200°. Nagga med en gaffel och förgrädda mitt i ugnen ca 10 min. Vispa ihop ägg, grädde, salt och cayennepeppar.
- Fördela osten i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda i nedre delen av ugnen tills pajen stelnat och har fin färg, ca 30 min. Låt svalna eller kallna helt. Servera med rom och gräddfil.
Liknande recept
Ostpaj med rom
Betyg (1-5):
Paj med lagrad ost toppad med rom är perfekt att ha förberedd att servera till buffén eller som förrätt. Recept av Lena Söderström
Tillagningstid: 1 timme
10 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Nyp ihop mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och salt, arbeta ihop till en fast deg. Tryck ut degen i en pajform, 24–26 cm i diameter.
- Låt stå i frysen ca 10 min. Sätt ugnen på 200°. Nagga med en gaffel och förgrädda mitt i ugnen ca 10 min. Vispa ihop ägg, grädde, salt och cayennepeppar.
- Fördela osten i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda i nedre delen av ugnen tills pajen stelnat och har fin färg, ca 30 min. Låt svalna eller kallna helt. Servera med rom och gräddfil.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!