Omelett med feta, chili och koriander

Omelett med feta, chili och koriander

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Perfekt sommarlunch som är fräsch, smakrik och mättande. Omelett som toppas med chili, koriander, lök och fetaost.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
  • 12 ägg
  • 2 dl vatten / grädde
  • 0.5 tsk salt / örtsalt
  • 2 msk neutral olja
  • 0.5 kruka koriander, hackad
  • 0.5 röd chili eller 1 dl jalapeño, hackad
  • 1 röd lök, strimlad
  • 150 g fetaost
  • 70 g mixsallad, till servering

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg, vatten och salt. Värm upp olja i en mindre stekpanna och häll i ¼ dl av smeten. När den börjar stelna, lägg på ¼ av toppingen: koriander, chili, lök och smulad fetaost.
  2. Stek omeletten på svag till medelvärme. När omeletten stelnat, men fortfarande är krämig, vik ihop och lägg på ett fat.
  3. Stek tre omeletter till med resten av ingredienserna. Servera omeletten med sallad och dressing.

Tips

Gått att servera Nouc Cham som dressing till, recept finns här på coop.se.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Omelett med feta, chili och koriander
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 12 ägg
  • 2 dl vatten / grädde
  • 0.5 tsk salt / örtsalt
  • 2 msk neutral olja
  • 0.5 kruka koriander, hackad
  • 0.5 röd chili eller 1 dl jalapeño, hackad
  • 1 röd lök, strimlad
  • 150 g fetaost
  • 70 g mixsallad, till servering

Omelett med feta, chili och koriander

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Perfekt sommarlunch som är fräsch, smakrik och mättande. Omelett som toppas med chili, koriander, lök och fetaost.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg, vatten och salt. Värm upp olja i en mindre stekpanna och häll i ¼ dl av smeten. När den börjar stelna, lägg på ¼ av toppingen: koriander, chili, lök och smulad fetaost.
  2. Stek omeletten på svag till medelvärme. När omeletten stelnat, men fortfarande är krämig, vik ihop och lägg på ett fat.
  3. Stek tre omeletter till med resten av ingredienserna. Servera omeletten med sallad och dressing.

Tips

Gått att servera Nouc Cham som dressing till, recept finns här på coop.se.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!