Nötfärssoppa med spiskummin
  • Tid 20 min

Nötfärssoppa med spiskummin

3.67 (15 betyg)

Matig soppa med goa grönsaker och köttfärs serverad med nygräddat bröd.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 13

Ingredienser

4 portioner
  • 2 msk olivolja
  • 500 g nötfärs
  • 1 strimlad gul lök
  • 1 hackade vitlöksklyftor
  • 1 hackad röd chilifrukt
  • 1 tsk spiskummin
  • 1.5 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 tunt skivade morötter
  • 100 g zucchini i tunna skivor
  • 100 g haricots verts
  • 1 liter vatten
Servering:
  • bröd
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Hetta upp olja i en gryta eller kastrull. Stek färs, lök, vitlök, chili och spiskummin cirka 5 minuter. Salta och peppra.

  2. 2

    Tillsätt morötter, zucchini och haricots verts. Slå på vatten och vinäger och koka cirka 10 minuter. Skumma eventuellt av ett par gånger.

  3. 3

    Servera med en bit gott bröd.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Gör kylskåpsrens i grönsakslådan, tärna ner i soppan och tillsätt lite köttfond för en mustigare smak. Förhöj smaken på soppan med några msk balsamvinäger.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • marie

    gott!?