Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp
  • Tid 40 min
  • Ugn 200º

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

4.17 (29 betyg)

Värmande soppa med mycket smak. Recept av Lotta Lundgren

  • Tillagningstid 40 min
  • Ingredienser 13
  • Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

4 portioner
  • 2 skivor fläskkarré
  • 200 g champinjoner, delade
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk japansk soja
Buljong
  • 1 liter vatten
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • 0.5 dl fisksås
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk strösocker
Till servering
  • 4 ägg
  • 250 g äggnudlar
  • 100 g salladslök
  • 2 msk sesamfrön, rostade
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Vänd runt karré och champinjoner i sesamolja och soja. Lägg köttet i en trång form och lägg svampen ovanpå. Stek mitt i ugnen ca 30 min.

  2. 2

    Blanda alla ingredienser till buljongen i en kastrull och värm. Tillsätt skyn från det stekta köttet till buljongen. Smaka av och späd med vatten om buljongen är för salt.

  3. 3

    Lägg ner äggen i kokande vatten, låt koka i exakt 6 min och spola av med kallt vatten. Dela dem på mitten med skalet på och gröp ur ägget med en sked.

  4. 4

    Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Skiva salladslökarna fint, även det gröna. Skiva köttet tunt och dela eventuellt på svamparna. Fördela nudlarna i fyra tallrikar, toppa med kött, svamp, ägg och salladslök. Slå över den heta buljongen, strö över rostade sesamfrön och servera.

Detta är ett lättlagat recept som inte kostar mer än 80 kronor för fyra personer. Se hur vi har räknat.

Sätt ett betyg

5 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Coop

    Sofia: Hej! Det ska finnas en knapp för "Köp varor" och en för "Till receptet". Ser du den knappen? Mvh Elsa, webbredaktör

  • Sofia

    Varför står det på vissa recept ”köp varor” och att det går inte att klicka för att se receptet?

  • Elisabeth

    Jättegott, men hade önskat lite mer yta på köttet så steker den nog i pannan först nästa gång 👍🏻

  • Bengt

    Det blev bra, får se vad ni andra kommer att föreslå förbättringar.

Visa fler