Lotta Lundgren - Pho med fläskfrikadeller & ris

Betyg (1-5):
3.63 (79 betyg)

Saftiga fläskfrikadeller i buljong med lime, fisksås och chili flakes. Recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Fläskfrikadeller
  • 250 g fläskfärs
  • 270 g vattenkastanjer, avsköljda
  • 50 g färsk ingefära
  • 0.5 dl ströbröd
  • 2 msk fisksås
  • 1 liten vitlöksklyfta, finriven
  • 1 tsk strösocker
  • 0.25 tsk chiliflakes
  • Soppa
  • 12 dl vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk limesaft (från flaska)
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 msk strösocker
  • 0.25 tsk chiliflakes
  • 300 g purjolök
  • 250 g frysta gröna sojabönor
  • Till servering
  • 2.5 dl jasminris

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Fläskfrikadeller:

  1. Hacka vattenkastanjerna fint och lägg i en bunke. Riv ingefäran och krama saften ur den ner i bunken. Blanda med ströbröd, fisksås, vitlök, socker och chiliflakes. Låt svälla någon minut. Tillsätt fläskfärsen och rör ihop till en jämn smet. Rulla till små frikadeller med blöta händer.

Soppa:

  1. Koka upp vatten och buljongtärningar med fisksås, limesaft, soja, socker och chiliflakes.
  2. Skala av de yttersta bladen på purjolöken och skär det som blir kvar i tunna, sneda skivor. Lägg varsamt ner frikadellerna i buljongen och låt sjuda ca 4 min.
  3. Tillsätt purjolöksskivorna och sjud ytterligare 2 min. Lägg i de frysta sojabönorna och låt allt bli varmt. Servera i skålar och låt var och en få skeda i riset i soppan vid servering.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anne

2019-12-01

Jättegott recept! Men det framgår inte hur mycket fisksås och strösocker det ska vara i färsbullarna, kan ni lägga till det? Tack!

Micho

2019-03-01

Jättegott, halverade mängden purjo och la istället till några skivade salladslökar, en halv morot och en röd chili. Det blev rätt mycket saker i soppan, ration för buljong/övriga ingredienser var inte perfekt. Nästa gång tar jag bort 1/3 eller 1/2 av bönorna och grönsakerna (ej chili dock). Eller så gör man buljong x1,5 bara.

Lovisa

2019-02-04

Det här är den godaste soppan jag någonsin lagat. Så gott med de krispiga vattenkastanjerna i köttbullarna.

Lenita

2019-02-01

Sjukt gott!! Alla gillade - även barnen!

Coop

2019-01-24

Hej Charlotte! Vad synd att det inte blev bra. När vi tar fram recept provlagar vi dem självklart alltid. Om bollarna ramlar isär kan man behöva tillsätta lite mer ströbröd, eller koka dem lite kortare tid. Och kryddorna kan man självklart anpassa efter egen smak! Lycka till med matlagningen! /Elsa, webbredaktör

Charlotte

2019-01-23

Följde receptet till punkt och pricka. Det smakade inte mycket och de flesta bollarna ramlade loss. Har ni på Coop själva testat det här?

Camilla

2018-11-01

Jättegott men öka på alla kryddor

Bianca

2018-08-08

Receptet smakade inte särskilt speciellt. Lade till en matsked socker, lite vitvinsvinäger och japansk soja dock, efter det blev det smakens!

Linda

2018-03-14

Finfint! Använde kycklingfärs och bytte ut ris mot nudlar. Gillas av hela familjen.

Johanna

2018-03-04

Jag körde ganska mycket mer socker än i receptet, tycker överlag asiatiska recept behöver det. I denna för att väga upp limesaften. Sedan körde jag ca 500 g nötfärs (istället för 250 g fläskfärs) å fick ut 5 matlådor på det.

Tuyen

2018-02-21

Phò är ju slang för något helt annat! :/

Tove

2018-02-15

Mycket gott tycker hela familjen, inkl kritiskt barn :-)

Coop webbredaktör

2018-02-12

Till Emma: Det går bra att byta ut fisksåsen mot salt eller ljus soja. Lycka till!

Emma

2018-02-10

Kan man byta ut fisksåsen mot ngt annat?

Kristina

2018-02-08

Pho är nåt av det godaste som finns

Elisabeth

2018-01-21

Fantastiskt gott!!!

Liknande recept

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

(60)

Kycklingbollar med dill och citron

(55)

Lökpaj med smördeg

(30)

Lotta Lundgren - Spaghetti med kronärtspesto

(54)

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

(117)

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

(17)

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

(112)

Lotta Lundgren - Zucchiniburgare med klyftpotatis

(67)
18 st
  • Fläskfrikadeller
  • 250 g fläskfärs
  • 270 g vattenkastanjer, avsköljda
  • 50 g färsk ingefära
  • 0.5 dl ströbröd
  • 2 msk fisksås
  • 1 liten vitlöksklyfta, finriven
  • 1 tsk strösocker
  • 0.25 tsk chiliflakes
  • Soppa
  • 12 dl vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk limesaft (från flaska)
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 msk strösocker
  • 0.25 tsk chiliflakes
  • 300 g purjolök
  • 250 g frysta gröna sojabönor
  • Till servering
  • 2.5 dl jasminris

Lotta Lundgren - Pho med fläskfrikadeller & ris

Betyg (1-5):
3.63 (79 betyg)

Saftiga fläskfrikadeller i buljong med lime, fisksås och chili flakes. Recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Fläskfrikadeller:

  1. Hacka vattenkastanjerna fint och lägg i en bunke. Riv ingefäran och krama saften ur den ner i bunken. Blanda med ströbröd, fisksås, vitlök, socker och chiliflakes. Låt svälla någon minut. Tillsätt fläskfärsen och rör ihop till en jämn smet. Rulla till små frikadeller med blöta händer.

Soppa:

  1. Koka upp vatten och buljongtärningar med fisksås, limesaft, soja, socker och chiliflakes.
  2. Skala av de yttersta bladen på purjolöken och skär det som blir kvar i tunna, sneda skivor. Lägg varsamt ner frikadellerna i buljongen och låt sjuda ca 4 min.
  3. Tillsätt purjolöksskivorna och sjud ytterligare 2 min. Lägg i de frysta sojabönorna och låt allt bli varmt. Servera i skålar och låt var och en få skeda i riset i soppan vid servering.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anne

2019-12-01

Jättegott recept! Men det framgår inte hur mycket fisksås och strösocker det ska vara i färsbullarna, kan ni lägga till det? Tack!

Micho

2019-03-01

Jättegott, halverade mängden purjo och la istället till några skivade salladslökar, en halv morot och en röd chili. Det blev rätt mycket saker i soppan, ration för buljong/övriga ingredienser var inte perfekt. Nästa gång tar jag bort 1/3 eller 1/2 av bönorna och grönsakerna (ej chili dock). Eller så gör man buljong x1,5 bara.

Lovisa

2019-02-04

Det här är den godaste soppan jag någonsin lagat. Så gott med de krispiga vattenkastanjerna i köttbullarna.

Lenita

2019-02-01

Sjukt gott!! Alla gillade - även barnen!

Coop

2019-01-24

Hej Charlotte! Vad synd att det inte blev bra. När vi tar fram recept provlagar vi dem självklart alltid. Om bollarna ramlar isär kan man behöva tillsätta lite mer ströbröd, eller koka dem lite kortare tid. Och kryddorna kan man självklart anpassa efter egen smak! Lycka till med matlagningen! /Elsa, webbredaktör

Charlotte

2019-01-23

Följde receptet till punkt och pricka. Det smakade inte mycket och de flesta bollarna ramlade loss. Har ni på Coop själva testat det här?

Camilla

2018-11-01

Jättegott men öka på alla kryddor

Bianca

2018-08-08

Receptet smakade inte särskilt speciellt. Lade till en matsked socker, lite vitvinsvinäger och japansk soja dock, efter det blev det smakens!

Linda

2018-03-14

Finfint! Använde kycklingfärs och bytte ut ris mot nudlar. Gillas av hela familjen.

Johanna

2018-03-04

Jag körde ganska mycket mer socker än i receptet, tycker överlag asiatiska recept behöver det. I denna för att väga upp limesaften. Sedan körde jag ca 500 g nötfärs (istället för 250 g fläskfärs) å fick ut 5 matlådor på det.

Tuyen

2018-02-21

Phò är ju slang för något helt annat! :/

Tove

2018-02-15

Mycket gott tycker hela familjen, inkl kritiskt barn :-)

Coop webbredaktör

2018-02-12

Till Emma: Det går bra att byta ut fisksåsen mot salt eller ljus soja. Lycka till!

Emma

2018-02-10

Kan man byta ut fisksåsen mot ngt annat?

Kristina

2018-02-08

Pho är nåt av det godaste som finns

Elisabeth

2018-01-21

Fantastiskt gott!!!

Liknande recept

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

(60)

Kycklingbollar med dill och citron

(55)

Lökpaj med smördeg

(30)

Lotta Lundgren - Spaghetti med kronärtspesto

(54)

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

(117)

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

(17)

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

(112)

Lotta Lundgren - Zucchiniburgare med klyftpotatis

(67)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies