Lotta Lundgren - Fiskgratäng med rostad blomkål och mandel
  • Tid 45 min
  • Ugn 200º

Lotta Lundgren - Fiskgratäng med rostad blomkål och mandel

4.26 (42 betyg)

Krämig fiskgratäng med blomkål, smaksatt med citron och toppad med sötmandel. Recept av Lotta Lundgren

  • Tillagningstid 45 min
  • Ingredienser 10
  • Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g fryst torskfilé, tinad
  • 0.5 kg potatis
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 300 g blomkålshuvud
  • 0.5 dl sötmandel, hackad
Citronsås
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 2.5 dl matlagningsgrädde
  • 1 liten citron, finrivet skal (endast det gulaI och 1 msk saft
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Fördela fisken i en ugnsform och salta. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Smält smöret till citronsåsen i en kastrull och vispa i mjölet. Häll i grädden under omrörning och låt småputtra någon minut.

  2. 2

    Ta kastrullen från värmen och riv över citronskal och pressa i saft. Smaka av såsen med salt och peppar och häll över fisken. Pressa eller mosa potatisen med en stomp eller ballongvisp.

  3. 3

    Smält smöret och häll i mjölken. Häll över potatisen och rör om kraftigt till ett fluffigt mos. Smaka av med salt och bred ut moset över fisken så allt blir täckt.

  4. 4

    Plocka buketter av blomkålen dela dem på mitten. Tryck ner buketterna i moset och strö över mandel. Gratinera mitt i ugnen 15–20 min.

Detta är ett lättlagat recept som inte kostar mer än 80 kronor för fyra personer. Se hur vi har räknat.

Sätt ett betyg

10 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Annie

    Fantastiskt god rätt som även passar till en middagsbjudning med familj och goda vänner!👌🏻

  • Coop

    Helena: Hej! Det går bra att använda fiskblock. Om det är tinat bör tiden vara ungefär densamma. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör

  • Helena

    Hur göra om man använder fiskblock? Förlänga tid med 20 min? Fast moset ich blomkålen klarar inte 40 min i ugn. Fisk och sås 20 min sen på med mos och kål?

  • Camilla

    Väldigt god och lättlagad gratäng

Visa fler