Lax i foliepaket med hoisinsås och sesamfrön
  • Tid 20 min

Lax i foliepaket med hoisinsås och sesamfrön

4.75 (4 betyg)

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 11

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g laxfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 dl hoisinsås alt teriyakisås
  • 1 msk sesamfrön
Gurksallad:
  • 1.5 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 dl ättiksprit (12 %)
  • 1 tsk sesamolja
  • 0.5 gurka, tunt skivad
  • 1 dl färska böngroddar
  • 0.5 finhackad röd chili
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Blanda vatten, socker, ättika och sesamolja och rör tills sockret löst sig. Tillsätt gurka, böngroddar, chili och låt dra 10 min.

  2. 2

    Skär laxen i portionsbitar och salta. Lägg laxbitarna i varsin bit aluminiumfolie och häll på hoisinsås. Strö över sesamfrön och vik ihop till ett paket. Grilla på indirekt värme under lock 10–12 min.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sara tipsar: Laxen är perfekt vid en innertemperatur på 52°.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

3 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Calle

    Gissningsvis så är det Koriander du ser på bilden. Jag tror det gör sig bättre än Persilja till denna rätt.

  • Annette

    Ska man ha lime och persilja på vid serveringen? Det finns på bilden men inte i receptet. Jag skulle också vilja salta lite på gurkan.

  • MJ

    Vad serverar ni till denna rätt?